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ZusammenfassungVorgestellt werden prozesstaugliche elektrochemische Sensoren für den Online-Einsatz in der Brauerei. Die unmittelbar zu erfassenden Messgrößen sind der pH-Wert, das Redoxpotential, die Temperatur und die Konzentration von gelöstem Sauerstoff und Kohlendioxid. Entwickelt wurden eine All-solidstate-Kombinationssonde, die mit einer neuartigen Feststoff-Referenzelektrode ausgestattet ist und eine Multisensorsonde mit miniaturisierten elektrochemischen Elektroden.