INTISARITujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh informasi tentang karakteristik cairan rumen, jenis, dan jumlah mikrobia yang terdapat pada rumen sapi Jawa dan sapi Peranakan Ongole (PO) jantan. Materi penelitian berupa 12 sampel cairan rumen (6 dari sapi Jawa jantan dan 6 dari sapi PO jantan) yang diambil dari rumah potong hewan (RPH) di Brebes, Jawa Tengah. Variabel yang dianalisis adalah pH, NH 3 , dan volatile fatty acids (VFA), serta mikrobia yang terdapat di dalamnya yang dibedakan menjadi: protozoa, bakteri, dan fungi. Data yang diperoleh ditampilkan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa pH cairan rumen sapi Jawa (6,83) sedikit lebih tinggi dari pada sapi PO (6,67), namun keduanya masih dalam kondisi yang normal. Konsentrasi NH 3 cairan rumen sapi Jawa (8,75 mgN/100ml) lebih tinggi dari pada sapi PO (7,49 mgN/100ml). Konsentrasi asetat dan butirat cairan rumen sapi Jawa lebih rendah dari pada sapi PO, tetapi konsentrasi propionat cairan rumen sapi Jawa lebih tinggi dari pada sapi PO. Rasio asetat-propionat cairan rumen sapi Jawa lebih rendah dari pada sapi PO. Jumlah protozoa cairan rumen pada sapi Jawa (64,12 per µl cairan rumen) lebih rendah dari pada sapi PO (76,33 per µl cairan rumen). Populasi bakteri cairan rumen sapi Jawa (2,7 x 10 7 cfu/g) lebih rendah dari pada sapi PO (2,3 x 10 8 cfu/g), tetapi populasi jamur cairan rumen sapi Jawa (9,3 x 10 4 cfu/g) lebih tinggi dari pada sapi PO (1,9 x 10 3 cfu/g). Kesimpulan penelitian ini adalah pH cairan rumen kedua sapi netral, tetapi konsentrasi NH 3 , asam propionat dan populasi jamur cairan rumen sapi Jawa lebih tinggi dari pada sapi PO, sehingga rasio asam asetat-propionat pada sapi Jawa menjadi lebih rendah yang berarti lebih berpeluang untuk menghasilkan produktivitas berupa pertambahan bobot badan yang lebih tinggi.(Kata kunci: Karakteristik cairan rumen, Mikrobia rumen, Sapi Jawa, Sapi PO) ABSTRACT The purpose of this study was to obtain data on the characteristics of rumen fluids, type and the number of microbes in Java and

This study wanted to obtain information about weight and length of the digestive tract organs of Java and OC bulls. Twelve pieces of the digestive tract of Java and OC bulls were used in this experiment which was taken from Slaughter House in Brebes, Central Java. The results showed that the digestive tract weight of Java bulls about 11.61 kg, consists of 6.21 kg stomach, 2.77 kg small intestine, and 2.63 kg large intestine (colon). The digestive tract weight of OC bulls about 12.92 kg, consists of 7.44 kg stomach, 2.70 kg small intestine, and 2.78 kg colon. The length of total intestine of Java bulls (26.45 m) consists of 20.52 m small intestine and 5.93 m colon, while OC bulls (30.69 m) consists of 23.36 m small intestine and 7.33 m colon. It was concluded that the digestive tract weight of Java bulls lower than OC bulls and the total intestine length of Java bulls shorter than OC bulls.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkah laku makan domba yang diberi pakan pada siang dan malam hari. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah 12 ekor domba jantan dengan bobot badan rata-rata 20,65 + 1,89 kg, CV = 9,15% dan umur berkisar 12-18 bulan. Pakan diberikan dalam bentuk pellet sebanyak 5% dari bobot badan. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dan dombadibagi menjadi 3 kelompok perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan pertama, kedua dan ketiga masing-masing adalah pemberian pakan pada pukul 06.00-18.00 (T0618), 18.00-06.00 (T1806) dan 24 jam (T0606). Parameter yang diamati adalah lamanya waktu aktivitas makan, ruminasi, istirahat, berdiri dan berbaring (menit/hari) serta konsumsi BK (g/hari) dan kecepatan waktu makan (g/menit). Data yang diperoleh diolah dengan ANOVA menggunakan uji F dan apabila terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan waktu makan (89,71 menit/hari) dan konsumsi BK (1034,53 gram/hari) T1806 berbeda nyata lebih rendah (P<0,05) dibandingkan dengan T0618 (117,78 menit/hari; 1208,75 gram/hari) dan T0606 (127,5 menit/hari; 1281,63 gram/hari). Data waktu ruminasi, istirahat, berdiri, berbaring serta kecepatan waktu makan menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) pada ketiga perlakuan. Kesimpulan pada penelitian ini adalah pemberian pakan pada malam hari dapat mengurangi waktu makan secara signifikan jika dibandingkan dengan pemberian pakan pada siang hari maupun 24 jam penuh, walaupun hal itu berpengaruh pula terhadap menurunnya konsumsi pakan.

Abstract-Feeds are very important for the growth of animals due to it is contained almost all nutrients needed by the animals. Feeds are not only influence the animal growth but also their physiological response. The objective of this research was to investigate the effect of tofu cake as an additional feed replacing commercial concentrate on local male sheep's water consumption and their physiological response such as body temperature, pulse, and rate of exhalation. The selected 15 local male sheep (in the age of 8-9 month with initial weight 12.53 ± 1.19 kg) were housed individually in cage for about 14 weeks include 4 weeks adaptation period and 10 weeks experiment.The experiment was conducted using completely randomized design with 3 different treatments and 5 times repetition; T 0 = ad libitum grass field + commercial concentrate, T 1 = ad libitum grass field + wet tofu cake, T 2 = ad libitum grass field + dried tofu cake, and water were provided in ad libitum method. Data analysis was done using analysis of variance (ANOVA) followed by Duncan's multiple range test. The result shown that dried tofu cake as an additional feed replacing commercial concentrate was able to increasing the water consumption of local male sheep. Meanwhile the physiological test performed stable in the present of wet or dried tofu cake.