Wereldwijd lijdt een op de drie mensen aan een of meer vormen van ondervoeding. De teams van de Bill & Melinda Gates Foundation die zich bezighouden met landbouw en voeding, in samenwerking met het Britse Department for International Development (FCDO), willen het potentieel van groente-en fruitketens onderzoeken om het aanbod van voedzame voedingsmiddelen te vergroten en te versterken, en om de lokale marktkansen voor meer inkomsten te vergroten, speciaal voor vrouwen.Dit rapport belicht de conclusies van een onderzoek in Ethiopia en identificeert verschillende oorzaken en mogelijke interventies om de fruit-en groentesectoren te verbeteren en daarmee de consumptie te verhogen.Currently, one in three of the world's population suffer from one or more forms of malnutrition. The Agricultural Development and Nutrition teams at the Bill & Melinda Gates Foundation, in collaboration with the UK's Department for International Development (FCDO), seek to investigate the potential of vegetable and fruit supply chains to increase the supply of and strengthen demand for nutritious foods, as well as increase local market opportunities for increased income, especially for women. This report highlights the conclusions from a study in Ethiopia, and identifies several root causes, as well as opportunities for interventions to further develop the fruit and vegetable sectors, and with that enhance consumption.

Wereldwijd lijdt een op de drie mensen aan een of meer vormen van ondervoeding. De teams van de Bill & Melinda Gates Foundation die zich bezig houden met landbouw en voeding, in samenwerking met het Britse Department for International Development (FCDO), willen het potentieel van groenteen fruitketens onderzoeken om het aanbod van voedzame voedingsmiddelen te vergroten en te versterken, en om de lokale marktkansen voor meer inkomsten te vergroten, speciaal voor vrouwen.Dit rapport belicht de conclusies van een onderzoek in Tanzania en identificeert verschillende oorzaken en mogelijke interventies om de fruit en groente sectoren te verbeteren en daarmee de consumptie te verhogen.Currently, one in three of the world's population suffer from one or more forms of malnutrition. The Agricultural Development and Nutrition teams at the Bill & Melinda Gates Foundation, in collaboration with the UK's Department for International Development (FCDO), seek to investigate the potential of vegetable and fruit supply chains to increase the supply of and strengthen demand for nutritious foods, as well as increase local market opportunities for increased income, especially for women. This report highlights the conclusions from a study in Tanzania, and identifies several root causes, as well as opportunities for interventions to further develop the fruit and vegetable sectors, and with that enhance consumption.