Transesterification of sunflower oil triglycerides by C1-C4 aliphatic alcohols in the presence of cation exchange resin KU-2-8 with immobilized divalent metal ions has been studied. It was found that the reaction occurs at a high initial rate and the conversion of triglycerides for 180 min in presence aliphatic alcohols C1– C3 is 88.4-99.8 %. It is shown that under these conditions the rate of transesterification reaction of triglycerides with butan-1-ol is significantly lower and the conversion achieved in 180 min does not exceed 52.3 %.

Наведено результати дослідження впливу ферментного препарату Filtrase BRX на закономірності отримання розрідженої маси з різних зернових культур: ячменю, вівса і пшениці. Визначено вплив ферментного препарату Filtrase BRX на в'язкість розрідженої маси, приготованої зі зазначених зернових культур за співвідношень зерно: вода – 1: (3-10). Показано, що використання Filtrase BRX сумісно із ферментним препаратом Amilex 4T, насамперед, впливає на зменшення кінематичної в'язкості розрідженої маси і, меншою мірою, – на зміну вмісту сухих речовин. Встановлено, що застосування ферментного препарату Filtrase BRX дає змогу зменшити витрату електроенергії в одному апараті термоферментативного оброблення у разі розрідження замісу з вівса на 29,8 %, а в разі розрідження замісу з ячменю – на 12,1 %.