The results of wholesale on the use of waste of vegetable crops and sunflower when fattening gobies of the black-and-white breed are given. Six groups of uncastrated bulls were formed: control, I experienced, II experienced, III experienced, IV experienced and V experienced (on the principle of analogous groups, taking into account age and body weight and origin). All gobies (control and experimental groups) were given 17.2 kg of silage from cereal perennial grasses and 3.65 kg of mixed feed and 9.5 kg of brewer’s grain, 80g of fodder chalk each. The gobies of the experimental groups were given various wastes of vegetable crops and sunflower (at 30 g / head / day): I experienced — did not feed them, II experienced — pepper stalks, III experimental — sunflower stalks, IV experimental — cucumber stalks, V experimental — stalks tomatoes (in the form of flour). The live weight of bulls when removed from fattening for the control group is 297.0 ± 0.19 kg, the experienced ones - from 304.6 ± 0.12 kg (hay with KKS and without feed additives) to 317.7 ± 0.24 kg (114.7%, tomato stalks). Average daily gains in live weight are from 801 ± 14.6 g (hay with CCR) to 874 ± 16.7 (tomato stalks, P <0.001) versus 762 ± 16.4 g in the gobies of the control group.

Кормовые продукты, полученные из маслосемян рапса, всё шире применяются в питании молодняка и кормлении молочных коров. С внедрением в производство и использованием безэруковых, низкоэруковых (двунулевых, нулевых), с низким содержанием глюкозинолатов сортов рапса всё шире используются рапсовые корма в хозяйствах и на предприятиях по производству молока в Калининградской, Липецкой, Ленинградской, Новгородской, Московской областях, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, а также в Польше и др. С использованием глубокой заморозки семян рапса с последующей экструзией получены кормовые продукты с высокими антиоксидантными, антитоксичными и сорбционными свойствами для повышения экологической и пищевой ценности молока коров на 89-м месяце стельности. В этот период производственного цикла в организме коров и молоке накапливаются тяжёлые и токсичные металлы, отрицательно влияющие на обмен веществ, здоровье и качество молока при силосно-сенном типе кормления. Целью исследования являлось изучение влияние антиоксидантных, антитоксичных и сорбционных свойств рапсовых кормов в составе рационов коров на 89-м месяце стельности на экологичность молока, обменные процессы и экскрецию тяжёлых и токсичных металлов из организма. Рапсовые корма в составе рационов способствовали повышению переваримости органических веществ. Дозированное их использование при силосно-сенном типе кормления коров в условиях круглогодового способа содержания позволило снизить ретенцию тяжёлых и токсичных металлов в организме животных. Rapeseed forage becomes more and more popular in cow feeding. After the introduction of erucic acid-free rapeseed varieties or those with low content of erucic acid and glucosinolates, dairy factories started using rapeseed feed in the Kaliningrad, Lipetsk, Leningrad, Novgorod, Moscow regions, the Urals, Western and Eastern Siberia as well as Poland. Deep freezing of rapeseed followed by extrusion resulted in fodder having high antioxidant, antitoxic and sorption properties to improve ecological and nutritional values of cow milk at the 89th month of gestation. During this period cow organism and milk tend to accumulate heavy and toxic metals that have negative effect on metabolism, health and milk quality when feeding cows with silage and hay. The aim of the experiment was to test an effect of rapeseed forage with antioxidant, antitoxic and sorption properties on milk value, metabolism and heavy and toxic metal excretion at the 89th month of cow gestation. Rapeseed fodder improved the digestibility of organic substances and reduced the accumulation of heavy and toxic metals in livestock organism.

Проведены научнохозяйственный и физиологический опыты на молочных коровах чёрнопёстрой породы на ферме агротехнического техникума Новгородский в Новгородской области. Группы коров сформированы методом группаналогов с учётом возраста, живой массы, продуктивности за предыдущую лактацию свыше 6 тыс. кг молока, происхождения, породности и сроков осеменения. Количество коров по 10 голов в каждой группе. Цель исследования повышение полноценности и качества кормления коров на 8 9м месяце стельности. В задачи входило изучение влияния используемых фитопротекторов в рационе коров на снижение степени загрязнённости молока и организма тяжёлыми металлами. Опыт состоял из подготовительного (10 дней) и учётного (60 дней) периодов. Физиологический опыт проведён на фоне научнохозяйственного опыта продолжительностью 10 дней. Применение сушёных овощных культур (свёклы столовой и моркови кормовой) и экстракта хвойного натурального в рационах коров в 8 9 месяцев стельности обусловило снижение концентрации тяжёлых и токсичных металлов в молоке высокопродуктивных коров чёрнопёстрой породы с годовой продуктивностью 6000 кг в условиях антропогенного загрязнения окружающей среды. Тип кормления силосносенной. На фоне основного рациона (ОР) животным опытных групп скармливали дополнительно по 30, 50 и 80 г на голову в сутки свёклы и аналогичное количество моркови (кормовой). Экстракт хвойный натуральный (жидкий) в дозе 5,0 мл/гол скармливали в смеси с комбикормом. Свёкла столовая, морковь и экстракт хвойный натуральный (жидкий) с высокими антиоксидантными и сорбционными свойствами в смеси с комбикормом рационов дополняли организм коров комплексной смесью витамина С, витаминов группы В, витамина Е, селена, пряноароматических растений, позволяли более успешно решать проблемы, связанные с обменом веществ, накоплением тяжёлых металлов в молоке животных при круглогодовом стойловом способе содержания. Изучаемые фитогенные кормовые добавки обусловили повышение переваримости питательных веществ рационов, существенное снижение накопления в организме Zn, Cu, Pb, Cd, As, Hg, Fe2. Experiments on blackandwhite cows took place on the farm of the college Novgorodskiy. Analoguegroups were formed according to cow age, weight, milk productivity of over 6 thousand kg, origin, breed and mating time. Each group contained 10 heads. The aim was to improve forage composition and quality for the 8 9th month of cow gestation. One of the objectives was to study the influence of feed additives on heavy metal content in milk and cow organisms. The experiment had preliminary (10 days) and testing periods (60 days). Physiological tests lasted 10 days. Dried beet and carrot as well as coniferous extract reduced heavy and toxic metal concentration in milk. The diet included silage and hay. Cows consumed additionally 30, 50 and 80 g/head of beet and carrot daily. Coniferous extract (5.0 ml/head) was mixed with feedstuff. The additives had good antioxidant and sorption properties and provided livestock with vitamin C, B, E, and selenium. They improved cow metabolism and decreased heavy metal accumulation when keeping the livestock indoor for the entire year. The feed additives increased nutrient digestibility and reduced the accumulation of Zn, Cu, Pb, Cd, As, Hg, Fe2 in cow organisms.