A cadeia produtiva do leite na Região Noroeste do Rs: estudo de caso do município de Ijuí

Kischner, Patrícia; Brum, Argemiro Luís; Muenchen, José Valdemir; Basso, David

doi:10.34117/bjdv5n9-105

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“…A questão relacionada ao aumento dos custos de produção e à redução de preços recebidos pelos produtores, denominado por Ploeg (2008) como o squezze dos preços, funciona como uma dupla haste de pressão sobre os produtores, sendo um dos problemas que representa ameaça para a continuidade (Sabbag & Costa, 2015;Pieniz, 2016;Alves et al, 2016;Silva et al, 2019). O domínio do setor por reduzido grupo de indústrias, o que coloca os agricultores em posição de dependência e dificuldade para barganhar melhores preços e serviços (Kischner et al, 2019), é agravado pelos baixos níveis de cooperação e associação entre os produtores (Vilela et al, 2017;Matte & Waquil, 2021) e pelos tensionamentos gerados por posturas simultâneas de cooperação e competição (Winckler et al, 2013).…”

Section: As Transformações Na Atividade Leiteira Nas úLtimas Décadasunclassified

Trajetórias familiares na pecuária leiteira no sul do Brasil: entre a especialização e o fim da atividade

Thies

Schneider

Matte

2023

Rev. Econ. Sociol. Rural

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Resumo: O presente estudo pretende contribuir na identificação e explicação das mudanças nos sistemas produtivos de agricultores familiares produtores de leite bovino no Sul do Brasil. Foi realizada pesquisa de caráter histórico e comparativo, por meio de análise longitudinal das trajetórias de agricultores familiares, utilizando como contexto empírico a realidade de 58 famílias, em 2003 e 2018, pertencentes ao município de Salvador das Missões, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Os resultados destacam a tendência histórica de especialização, ganhos de escala e concentração produtiva na pecuária leiteira, em paralelo com o processo de descontinuidade na produção e venda de leite por parte expressiva das famílias pesquisadas. O estudo longitudinal permitiu identificar: movimento majoritário de migração das famílias da produção comercial em direção à categoria sem produção de leite; movimento fragmentário de famílias da categoria de autoconsumo para a categoria de produtores comerciais; e inexistência de famílias que passaram de não produtoras para produtoras de leite. A descontinuidade da produção esteve associada a famílias menores, com maior idade média dos seus integrantes, sem sucessores e frágil apoio das políticas públicas.

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Section: As Transformações Na Atividade Leiteira Nas úLtimas Décadasunclassified

Trajetórias familiares na pecuária leiteira no sul do Brasil: entre a especialização e o fim da atividade

Thies

Schneider

Matte

2023

Rev. Econ. Sociol. Rural

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“…No entendimento de Canziani (2003), há duas características de produtores de leite: de um lado, os produtores especializados, com técnicas e inovações do elo anterior que, geralmente, tem por atividade principal a produção de leite; do outro, os produtores não especializados, que atuam de maneira artesanal, do qual grande parte da produção vai para o consumo próprio, tratando-se também como uma atividade de subsistência. Para estes não especializados há que se ter políticas públicas como apoio para manutenção, visando especializar-se no futuro (KISCHNER et al, 2019).…”

Section: Referencial Teóricounclassified

“…O principal é a necessidade de os produtores qualificarem suas ações, principalmente em relação a produção de leite e a sua forma de trabalho, que, muitas vezes, não possui processos automatizados ou não dispõe de recursos, tecnologias ou estruturas para atender o que é exigido, tanto pelas leis ambientais como pelas normativas. Canziani (2003), já destacava que há duas categorias de produtores, os especializados e não especializados, sendo que estes últimos, sem o apoio governamental, tendem a desaparecer (KISCHNER et al, 2019).…”

Section: Desafiosunclassified

A Governança Da Cadeia Produtiva Do Leite: Um Estudo De Caso Na Região Do Corede Rio Da Várzea – Rs

Deutschmann

Patias

Fritz

2021

RGO

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A estrutura de governança é um dos fatores determinantes para o sucesso de uma cadeia produtiva com a capacidade de integrar, coordenar e articular ações conjuntas em prol do seu desenvolvimento. Nesse sentido, o objetivo do estudo foi caracterizar e analisar a governança e a cadeia produtiva do leite na região do Conselho Regional de Desenvolvimento Rio da Várzea. Dessa forma, foi realizada uma pesquisa descritiva, qualitativa, utilizando como instrumentos a pesquisa documental, observação direta e entrevista semiestruturada com 9 (nove) agentes da cadeia produtiva do leite da região. Em seguida, após as transcrições, procedeu-se à análise de conteúdo, identificando-se três categorias: coordenação, oportunidades e desafios. Pode-se verificar que há muitas entidades trabalhando em prol da cadeia produtiva, em que pese de forma isolada e com raros momentos de interação, constatando a existência de uma governança informal e híbrida carente de mecanismos de gestão. Sendo assim, com o envolvimento entre os agentes, em um processo coletivo, integrado, de aprendizado, crescimento e qualificação, é possível maximizar os recursos, ter uma cadeia mais consolidada e organizada, contribuindo para o seu fortalecimento, tendo uma opção de potencialização para a cadeia produtiva e a região a formalização e constituição de um Arranjo Produtivo Local (APL). Por fim, destaca-se que a cooperação entre os agentes deve ser incentivada, com foco principal nos desafios, o que proporcionará aos produtores, empresas e os municípios, desenvolvimento econômico, social e ambiental.

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“…Na cadeia produtiva das atividades agrícolas, existem entraves que acabam dificultando o desenvolvimento e a eficácia do setor (KISCHNER et al, 2019). Nesse sentindo, as organizações sociais em especial as associações e cooperativas (SANTOS et al, 2019;ZANCO et al, 2019), buscam melhorias.…”

Section: ____________________________________________________________unclassified

Associativismo em comunidade ribeirinha no arquipélago do Marajó, Pará, Brasil

Silva¹,

Júnior²,

Ferreira³

et al. 2019

Rev Agr Acad

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O objetivo deste estudo foi compreender o processo de criação da associação, bem como o grau de satisfação e a dinâmica de participação dos associados no Assentamento Ilha Pracaxi, município de Breves, Pará, Brasil. Foram entrevistados associados atuantes da organização social. A pesquisa revelou que os entrevistados estão associados a mais de cinco anos. Iniciou com 190 sócios e atualmente possui 150, que tinham por objetivo a concessão do título de terra. Conclui-se que existe a necessidade de implementação de estratégias de gerência, que alterem os processos que a envolvem e busca intermitente de aprimoração das competências administrativas dos dirigentes e das práticas à campo dos associados, reforçando a operabilidade da produção e gestão de conhecimento, fortalecendo o desenvolvimento dos associados.

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A cadeia produtiva do leite na Região Noroeste do Rs: estudo de caso do município de Ijuí

Abstract: A cadeia produtiva do leite na Região Noroeste do Rs: estudo de caso do município de Ijuí 1 The milk production chain in the Northwest Region of RS: case study of the municipality of Ijuí

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Trajetórias familiares na pecuária leiteira no sul do Brasil: entre a especialização e o fim da atividade

Trajetórias familiares na pecuária leiteira no sul do Brasil: entre a especialização e o fim da atividade

A Governança Da Cadeia Produtiva Do Leite: Um Estudo De Caso Na Região Do Corede Rio Da Várzea – Rs

Associativismo em comunidade ribeirinha no arquipélago do Marajó, Pará, Brasil

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