A escolha alimentar e a complexidade dos sistemas humanos

Otto, Ana Flavia Nascimento; Ribeiro, Maria Alexina

doi:10.5935/2318-0404.20200002

Cited by 3 publications

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Quando o cérebro se depara com um processo de escolha, ele busca resolução a partir de referências advindas de experiências bem sucedidas anteriormente. Por conseguinte, o lado emocional, relacionado à sobrevivência, é mais requisitado em comparação ao lado racional, pois diante de um processo de estresse, o sujeito não consegue usar a cognição para fazer escolhas coerentes (Otto & Ribeiro, 2020).…”

Section: Uma Visão Fisiológica E Comportamental Na Construção Dos Háb...unclassified

A influência das mídias eletrônicas na construção dos hábitos alimentares na infância: um panorama do comportamento alimentar infantil na era digital e no contexto familiar

Veloso

Almeida

2022

RSD

View full text Add to dashboard Cite

A modulação do comportamento alimentar é decorrente de diversos fatores modificáveis ou não em conformidade com o contexto de crescimento e desenvolvimento na infância. As fortes interferências da transição alimentar e nutricional decorrentes das profundas modificações socioeconômica e ambiental promoveram diversas alterações no padrão e nos hábitos alimentares das crianças. Com intuito de averiguar os fatores determinantes no aprendizado alimentar, a presente revisão bibliográfica foi elaborada com base na premissa de analisar a influência das mídias eletrônicas e do contexto familiar e suas possíveis relações com o aprendizado alimentar nessa faixa etária, bem como abordar consequências advindas de maus hábitos no que tange às condições de vida, agravos a saúde e consequências destes no decorrer da vida. Diante disso, o presente estudo realizou uma busca por artigos publicados entre os anos de 2017 e 2022 sobre os vocábulos relacionados a crianças e mídias eletrônicas, que destacou uma forte influência das propagandas alimentares no comportamento infantil, bem como uma abordagem sobre os prejuízos metabólicos decorrentes da ingestão de alimentos com alto teor de gorduras e açúcares em associação ao uso de aparelhos eletrônicos e, ainda, enfatizando a importância da família na construção dos determinantes alimentares na infância.

show abstract

Section: Uma Visão Fisiológica E Comportamental Na Construção Dos Háb...unclassified

A influência das mídias eletrônicas na construção dos hábitos alimentares na infância: um panorama do comportamento alimentar infantil na era digital e no contexto familiar

Veloso

Almeida

2022

RSD

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Factors of food choice and nutritional intake of Brazilian older adults according sociodemographic and health characteristics

Teodoro,

Silva,

Spexoto

et al. 2024

Appetite

View full text Add to dashboard Cite

Determinantes Das Escolhas Alimentares De Nutricionistas Sob a Ótica Da Área De Atuação

Moraes¹,

Fernandez²,

Detregiachi³

2023

Rev. Contemp.

View full text Add to dashboard Cite

O objetivo do estudo foi identificar os determinantes das escolhas alimentares de nutricionistas e avaliá-los sob a ótica das áreas de atuação. A pesquisa foi realizada em grupos online existentes nas redes sociais facebook, whatsapp e telegram, e aplicado o questionário The Eating Motivation Survey (TEMS), via google forms, permitindo identificar os determinantes e as motivações para comer. O tratamento estatístico se deu por meio dos programas Excel for Windows e BioEstat 5.0. A probabilidade de significância considerada foi de 5% (p≤0,05) para as operações efetuadas. Participaram do estudo 104 nutricionistas, com idade de 38,25±10,23 anos, 97% do sexo feminino e prevalência de atuação nas áreas Nutrição Clínica (46%) e Nutrição na Cadeia de Produção na Industria e no Comércio de Alimentos (18%). A análise das respostas apontou que as pontuações mais elevadas, foram “saúde”, “hábitos” e “preferência” e as com menor pontuação foram “imagem social”, “controle das emoções” e “normas sociais”. A comparação das motivações das escolhas alimentares segundo a área de atuação, indicou diferença significativa (p= 0,0106328) na dimensão “preferência” entre profissionais atuantes nas áreas de “Nutrição em Esporte e Exercício Físico” e “Nutrição na Cadeia de Produção na Indústria e no Comércio de Alimentos”. Na dimensão “saúde” os profissionais atuantes nas áreas “Nutrição Clínica” e “Nutrição em Esportes e Exercício Físico” diferiram significativamente (p= 0,0162070) daqueles que atuam na área “Nutrição na Cadeia de Produção na Indústria e no Comércio de Alimentos”. Permite-se concluir que “saúde”, “hábitos” e “preferência” são os maiores determinantes das escolhas alimentares dos nutricionistas, assim como as dimensões “preferência” e “saúde”, diferem de acordo com a área que o profissional atua.

show abstract

A escolha alimentar e a complexidade dos sistemas humanos

Cited by 3 publications

References 0 publications

A influência das mídias eletrônicas na construção dos hábitos alimentares na infância: um panorama do comportamento alimentar infantil na era digital e no contexto familiar

A influência das mídias eletrônicas na construção dos hábitos alimentares na infância: um panorama do comportamento alimentar infantil na era digital e no contexto familiar

Factors of food choice and nutritional intake of Brazilian older adults according sociodemographic and health characteristics

Determinantes Das Escolhas Alimentares De Nutricionistas Sob a Ótica Da Área De Atuação

Contact Info

Product

Resources

About