A influência do estado nutricional no desempenho escolar

Abstract

OBJETIVO: analisar a relação entre o estado nutricional e desempenho escolar de crianças do 4º ano do Ensino Fundamental de uma escola pública de Belo Horizonte assistidas pelo Programa Saúde na Escola.MÉTODOS:trata-se de estudo transversal descritivo realizado com 59 estudantes avaliados quanto ao desempenho escolar e estado nutricional por meio do Teste de Desempenho Escolar e do Índice de Massa Corporal por idade - IMC/I, respectivamente. Para entrada, processamento e análise quantitativa dos dados, foi utilizado o SSPS versão 14.0 e para análise antropométrica, o software Who Anthro Plus, versão 1.0.4.RESULTADOS:das crianças investigadas, a idade média foi 9,4 anos (±0,85), sendo 34 (57,6%) do gênero masculino. A avaliação antropométrica mostrou que 45 crianças (76,3%) estão eutróficas, uma (1,7%) desnutrida e 13 (22%) com peso acima do esperado, de acordo com os padrões da OMS. O desempenho dos estudantes no TDE prova de escrita foi classificado como inferior (74,6%), médio (15,3%) e superior (10,2%). Na prova de leitura 79,7% obtiveram resultado inferior, 16,9% médio e 3,4% superior e na prova de aritmética 78,0% foram classificados como possuindo desempenho inferior, 16,9% médio e 5,1% superior, respectivamente. Observou-se relação estatisticamente significante entre pior desempenho nas tarefas de escrita e aritmética e o excesso de peso (p< 0,05).CONCLUSÃO:o estudo revelou baixo desempenho escolar na maior parte das crianças, sendo que, as crianças acima do peso apresentaram pior resultado nas tarefas de escrita e aritmética.

Relationship between food consumption, nutritional status and school performance

“…In the United States, Carey et al 61 found out that gain weight among children and adolescents aged 10 to 17 was associated with lower school performance, mainly promoting absenteeism, school year repetition and less involvement in school activities. The gain weight associated with lower school performance was also verified in a study conducted in the state of Minas Gerais, among 9-11 year-old students, enrolled on the 4th year of elementary public school 16 , and also in Portugal, in a study involving adolescents aged 12 to 18 years old 62 .…”

“…The imbalance of nutritional intake is one of the possible mechanisms for an association between overweight and school performance, since both excess and nutrient deficiency can cause changes in cerebral functions. The deficits of some specific nutrients, such as iron, can cause difficult concentration on studies 16 , and the psychosocial factors involved, such as low selfesteem, leading to absenteeism and consequent worsening in school performance 17 .…”

Eixos de ação do Programa Saúde na Escola e Promoção da Saúde: revisão integrativa

“…O panorama nacional da saúde do escolar explicita a necessidade de intervenções efetivas que contribuam para a melhora do estado de saúde dos escolares, reduzindo a exposição a fatores de risco para a saúde, como uso de tabaco, consumo de álcool, alimentação inadequada e sedentarismo 5 . Estudos locais ou regionais com escolares do PSE reforçam esse cenário, em particular, sobre o uso de drogas, da violência e da obesidade 14,15,17 .…”

Análise dos conteúdos de alimentação e nutrição nos livros didáticos de Ciências do ensino fundamental da rede pública de ensino

“…Estudo transversal descritivo qualitativo e quantitativo conduzido com livros de Ciências do 5º, 6º e 7º anos do ensino fundamental. Considerando que os temas relacionados à educação alimentar e nutricional são previstos primordialmente nessa disciplina e nas séries selecionadas, com base em trabalhos já realizados com livros didáticos de outras disciplinas e séries, 2,4,10 verificou-se pouca abordagem do tema.…”