“…Le complexe paraît jouer un rôle dans la dispersion des lipides et la lipolyse des triglycérides, in vitro (Lairon et al, , 1975(Lairon et al, , 1978a(Lairon et al, , b, c, 1980 (Kimura et al, 1972), Lairon et al, 1975Lairon et al, , 1978a et b) ou exogènes (Kimura et al, 1972 ;Borgstrôm, 1980) Boucrot, 1979 Borgstrôm, 1964 ;Miettinen et Siurala, 1971 ;Ricour et Rey, 1970 ;Boucrot, 1979). Le rapport PC exogènes et endogènes/sels biliaires affecte la taille des micelles ; en effet, leur diamètre augmente lorsque la valeur de ce rapport croît Dawson, 1963 ;Knoebel et Ryan, 1965 ;Gallagher et al, 1965 ;Dietschy, 1967 ;Blomstrand et al 1969 ;Clouet et al, 1970 ;Tandon et al, 1972 ;Rodgers, 1975 (Parthasarathy et al, 1974 ;Nilsson et Borgstrôm, 1967 ; Scow et al, 1967 ;Nilsson, 1968 Swanson, 1948 ;Blomstrand, 1954 ;Bloom et al, 1955 ;Hoelzl, 1972 ;Paul et al, 1978 ; Boichot et al, 1981 ;Boquillon et al, 1982 ( Boichot et al, 1982, &horbar Thompson, 1959 ;Robertson et Lands, 1962 ;Ottolenghi, 1964 ;Subbaiah et Ganguly, 1970a ;Bonnefis et al, ...…”