Ácidos graxos trans e a alimentação moderna

Abstract

Dedico a Deus pela benção de vida e oportunidade de convívio com as pessoas que amo. Aos meus pais, pelo apoio incondicional, pela estrutura familiar e incentivo, pelo companheirismo, carinho e apoio durante esta caminhada sem os quais eu não teria dado mais esse passo em minha vida, a eles toda a minha gratidão. AGRADECIMENTOSAgradeço aos meus colegas pelas horas em que compartilhamos o mesmo espaço e pelas amizades construídas no decorrer do curso, além de todas as pessoas que direta ou indiretamente contribuíram para o sucesso desta caminhada.A Professora Mestre Karla Lisboa Ramos pela sua dedicação, ajuda, presteza e esclarecimentos importantes concedidos no desenvolvimento deste trabalho científico.Aos professores e mestres pela dedicação e empenho em nos transmitir seus nobres conhecimentos que muito será útil a minha carreira profissional.Obrigada por ensinar além do que está nos livros."São os olhos a lâmpada do corpo. Se os teus olhos forem bons, todo o teu corpo será luminoso; se, porém teus olhos forem maus, todo o teu corpo estará em trevas."