Ações De Educação Alimentar E Nutricional Em Uma Cidade Do Sul De Minas Gerais, Brasil: Projeto “O Sabor Das Cores”

Abstract

As ações de Educação Alimentar e Nutricional, pautadas no conceito e nos princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), devem ser planejadas em articulação com a direção e coordenação pedagógica das escolas, sendo esta instituição, um espaço de grande influência na vida das crianças, e ainda, ideal para que as ações sejam abordadas de forma transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional. O objetivo deste trabalho é relatar, de forma subjetiva, as ações do Projeto de Educação Alimentar e Nutricional “O Sabor das Cores”, desenvolvido, desde 2010, no município de Andradas-MG. As ações são desenvolvidas há 11 anos, com o propósito de oportunizar aos alunos momentos de reflexão crítica e vivências que contribuam para a formação de hábitos alimentares saudáveis, reflexões sobre a preservação do meio ambiente, sustentabilidade e transformação social. Anualmente, a Equipe da Secretaria de Educação faz a escolha de um tema atual, reunindo-se, posteriormente, com as coordenadoras e supervisoras das escolas municipais para apresentação do tema, discussão e elaboração de estratégias de trabalho. Assim, diante do excelentes resultados obtidos anualmente, concluímos que as atividades vêm satisfazer a necessidade de reflexão crítica através de temas que priorizam discussões sobre atualidades que venham beneficiar as crianças para a adoção de um estilo de vida mais saudável e sustentável.