Adaptations to a High Fat Diet

Kiens, Bente; Helge, Jørn Wulff

doi:10.1002/9780470693766.ch14

Cited by 7 publications

(5 citation statements)

References 33 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…A fat-rich diet does not lead to an improvement of endurance performance (Kiens & Helge, 2000), and the long-term negative effects on health of a high-fat diet are well known (ACSM, 2000).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 98%

Energy balance and dietary habits of America's Cup sailors

Bernardi¹,

Delussu

Quattrini

et al. 2007

Journal of Sports Sciences

View full text Add to dashboard Cite

This research, which was conducted with crew members of an America's Cup team, had the following objectives: (a) to assess energy expenditure and intake during training; (b) to evaluate the sailors' diet, and (c) to identify any dietary flaws to determine the appropriate intake of nutrients, correct possible dietary mistakes, and improve their food habits. Energy expenditure was estimated on 15 sailors using direct measurements (oxygen consumption) and a 3-day activity questionnaire. Oxygen consumption was measured on sailors during both on-water America's Cup sailing training and dry-land fitness training. Composition of the diet was estimated using a 3-day food record. Average daily energy expenditure of the sailors ranged from 14.95 to 24.4 MJ, depending on body mass and boat role, with the highest values found in grinders and mastmen. Daily energy intake ranged from 15.7 to 23.3 MJ (from +6% to -18% of energy expenditure). The contributions of carbohydrate, protein, and fat to total energy intake were 43%, 18%, and 39% respectively, values that are not in accord with the recommended guidelines for athletes. Our results show the importance of assessing energy balance and food habits for America's Cup sailors performing different roles. The practical outcome of this study was that the sailors were given dietary advice and prescribed a Mediterranean diet, explained in specific nutrition lectures.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 98%

Energy balance and dietary habits of America's Cup sailors

Bernardi¹,

Delussu

Quattrini

et al. 2007

Journal of Sports Sciences

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Определение ФР обследуемых спортсменов Антропофизиометрические характеристики обследуемых спортсменов были схожи с ранее опубликованными данными [2], но отличались от показателей норвежских лыжников [25], которые были старше, выше ростом, с большим ИМТ, массой тела и МПК/ кг, но с меньшей долей содержания МЖ. Обследованные нами лыжники-гонщики отличались от элитных спортсменов Норвегии [25] пищи -отмечают отечественные и иностранные исследователи [3,17,18], что может вести к снижению физического качества выносливости и повышать риск развития утомления по сравнению с использованием высокоуглеводных рационов [17]. Следует заметить, что функциональное состояние и энергетические возможности организма спортсменов зависят не только от количества потребленного жира, но и от качественного состава потребляемых жиров.…”

Section: обсуждение результатовunclassified

“…Показатель ватт-пульс на ПАНО, вероятно, связан в том числе с уровнем n-3 ПНЖК в клетках мышечной ткани. Доказано положительное влияние незаменимых жиров на мышечный анаболизм и катаболизм и их участие как эргогенных средств [17,28]. Показано, что длительные и интенсивные тренировки значимо увеличивают содержание олеиновой и ДГК преимущественно в фосфолипидах скелетной мышцы [14].…”

Section: обсуждение результатовunclassified

Essential Fatty Acids in Diet and Their Role in Improving Physical Performance of Ski Racers

Lyudinina

Garnov

Bojko

2021

Ekologiya cheloveka (Human Ecology)

View full text Add to dashboard Cite

Институт физиологии Федерального исследовательского центра Коми научного центра Уральского отделения Российской академии наук (ИФ ФИЦ Коми НЦ УрО РАН), г. Сыктывкар Введение: Изучение взаимосвязи питания и физической работоспособности (ФР) в практике спорта высших достижений в настоящее время сохраняет свою актуальность. В литературе практически отсутствуют исследования уровня потребления незаменимых жирных кислот (ЖК) и их влияния на ФР высококвалифицированных спортсменов-лыжников. Цель: Изучение связи между потреблением незаменимых жирных кислот и показателями физической работоспособности лыжников-гонщиков. Методы: Обследованы члены сборной команды Республики Коми и России по лыжным гонкам от 17 до 33 лет (юноши, n = 37). Для оценки физической работоспособности спортсмены выполняли нагрузочный тест «до отказа» на велоэргоспирометрической системе «Oxyсon-Pro» в режиме «breath-by-breath». Определяли показатели потребления кислорода, коэффициент использования кислорода, максимального потребления кислорода (МПК), частоту сердечных сокращений, артериальное давление, порог анаэробного обмена (ПАНО), ватт-пульс ПАНО. Изучение уровня потребления разных классов ЖК оценивали с помощью авторского on-line сервиса «Жирные кислоты в продуктах». Результаты: Анализ жирового компонента рациона спортсменов выявил высокую вариабельность потребления различных классов ЖК: повышенное относительно нормы потребление n-6 линолевой кислоты и насыщенных жиров, а также недостаток потребления n-3 эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот у большинства лыжников-гонщиков. Показана корреляционная взаимосвязь между потреблением незаменимой α-линоленовой кислоты и показателями ФР (МПК и ватт-пульс ПАНО) среди спортсменов. Заключение: Нами выявлена ассоциация между показателем экономичности вегетативного обеспечения мышечной работы -ваттпульс ПАНО и недостаточностью потребления α-линоленовой кислоты. Результаты проведенного исследования могут быть применены для оптимизации рациона питания и повышения функциональных резервов и физических качеств спортсменов.

show abstract

“…Pod pretpostavkom da je nivo unosa kalorija adekvatan, sportisti mogu da proizvedu i deponuju masti koje su im potrebne, a veći unos masti u ishrani jasan je faktor rizika za pojavljivanje ateroskleroznih bolesti srca. Čak i kratkoročno povećanje unosa masti sa pratećim smanjenjem ugljnih hidrata u trajanju od samo 3 do 5 dana izaziva opadanje parametara izdržljivosti kada se uporede sa sposobnostima pri visokom unosu ugljenih hidrata (22). Što se tiče triglicerida, za većinu sportista maksimalan unos triglicerida srednje dugačkih lanaca ne treba da prelazi 30 grama (270 kcal).…”

Section: Aktivnost Preporučeni Unos Uh Primerunclassified

Sports nutrition

Tomanić¹

2016

Medicinski podmladak

View full text Add to dashboard Cite

1Katedra za higijenu sa medicinskom ekologijom, Medicinski fakultet, Univerzitet u Beogradu, Srbija Kontakt: milena.tomanic@yahoo.com Sažetak S obzirom na veću energetsku potrošnju, fizički aktivne osobe imaju i povećane nutritivne zahteve. Pored drugih važnih faktora za bavljenje sportom, kao što su dobro zdravstveno stanje i fizička predispozicija, adekvatna ishrana predstavlja fundamentalnu komponentu. Ishrana sportista mora da bude dobro isplanirana i individualno prilagođena na osnovu telesnih karakteristika, tendencije ka dobijanju u težini ili mršavljenju, učestalosti, dužini i intenzitetu treninga. Studije su pokazale da dobro balansiran odnos makro-i mikronutrijenata, uz podršku suplemenata i adekvatnu hidrataciju, može da značajno unapredi sportske performanse i odigra ključnu ulogu u postizanju boljih rezultata. Optimalno dizajniran program ishrane, sa realnim i dostižnim ciljevima, koji se nadovezuju na dobro isplanirane treninge, predstavlja osnov za uspešno bavljenje sportom. Samo ispunjeni nutritivni zahtevi mogu da preveniraju deficite i unaprede sportska dostignuća do krajnjih granica.Ključne reči: ishrana, dijeta, sport, sportisti, suplementi, hidratacija AbstractDue to higher energy consumption, physically active people have higher nutritional requirements. In addition to other important factors for sports, such as good health and physical predisposition, adequate nutrition is a fundamental component. Sports nutrition must be well planned and individually adapted based on physical characteristics, tendencies towards gaining or losing weight, frequency, duration and intensity of training sessions. Studies have shown that a well-balanced ratio of macro and micronutrients, with the support of supplements and adequate hydration, can significantly improve athletic performance and plays a key role in achieving better results. An optimally designed nutritional program, with realistic and achievable goals, which complements a well-planned training program, is the basis for success in sports. Only when nutritional requirements are met, deficits can be prevented and performance in sport pushed to the limit. Key words: nutrition, diet, sport, athlete, supplements, hydration UvodPrema Insitutu Mulier (Holandija) (1), preko 60 miliona ljudi u Evropi su članovi nekog sportskog kluba. Kada se tome doda broj rekreativaca u svim vidovima fizičke aktivnosti postaje jasno kolika je razmera sportske populacije. Uprkos potencijalno negativnim ishodima, kao što su relativno česte povrede i slično, preovlađuje jedinstveno mišljenje da pozitivni aspekti bavljenja sportom umnogome nadmašuju negativne (2). Brojne studije ukazuju da fizička aktivnost i sport imaju pozitivne efekte na razvoj ličnosti, kao i na emotivno i psihosocijalno sazrevanje kod mladih. U poređenju sa vršnjakinjama koje se nisu bavile sportom, sportistkinje u srednjoj školi ređe su stupale u seksualne odnose, ređe konzumirale alkohol, cigarete i drogu i u manjem broju slučajeva patile od depresije (3).Pored drugih važnih faktora koji predstavljaju o...

show abstract

Adaptations to a High Fat Diet

Cited by 7 publications

References 33 publications

Energy balance and dietary habits of America's Cup sailors

Energy balance and dietary habits of America's Cup sailors

Essential Fatty Acids in Diet and Their Role in Improving Physical Performance of Ski Racers

Sports nutrition

Contact Info

Product

Resources

About