Addition of a protected complex of biofactors and antioxidants to breeder hen diets confers transgenerational protection against Salmonella enterica serovar Enteritidis in progeny chicks

Swaggerty, Christina L.; Malheiros, Ramon D.; Lahaye, Ludovic; Salgado, Hector H; Byrd, J. A.; Genovese, Kenneth J.; He, Haiqi; Santín, Elizabeth; Kogut, Michael H.

doi:10.1016/j.psj.2023.102531

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“…Nesse contexto é fundamental compreender a influência da dieta sobre a características produtivas e reprodutivas das matrizes bem como sobre a produtividade e qualidade da progênie. Uma vez que a qualidade final do frango de corte se inicia com um bom desenvolvimento dos pintos recém-eclodidos, a nutrição materna é essencial para garantir progênies de alta qualidade(SWAGGERTY et al, 2023;CHANG, HALLEY, SILVA, 2016). Isso se deve ao fato da capacidade que as aves possuem de transferir resíduos e substâncias presentes na dieta para a gema dos ovos(DA ROSA et al, 2022;ESKANDANI et al, 2022).…”

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“…A influência da dieta da matriz foi estudada por muitos pesquisadores, e o seu impacto sobre o desenvolvimento da progênie está bem estabelecido(SWAGGERTY et al, 2023; NOETZOLD et al, 2022; DE ARRUDA ROQUE et al, 2022;ZORZETTO et al, 2021;YANG et al, 2021; BUTLER et al, 2020;ARAUJO et al, 2019;CHANG, HALLEY, SILVA, 2016).Já em 2005, KENNY et al (2005 descreve a transferência e o efeito que os nutrientes depositados no ovo exercem sobre o desenvolvimento embrionário e a eclodibilidade dos ovos.Nesse cenário, se faz importante conhecer os ingredientes utilizados na produção de rações, como também, as possibilidades de contaminação, uma vez que as dietas podem carregar diversos microrganismos e substâncias danosas para os animais(AVILA et al, 2023; MACIOROWSKI et al, 2007). Dentre os microrganismos que podem ser carreados por meio da dieta, estão os fungos, como Aspergillus, Claviceps e Fusarium.…”

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>b<Uso de aditivo anti-micotoxina em dietas de matrizes de frango de corte desafiadas com zearalenona>/b<

Moura

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Utilizando do trecho da música de Sued Nunes para exemplificar o sentimento e a gratidão que eu tenho "Quem falou que eu ando só? Tenho em mim mais de muitos, sou um, mas não sou só". Embora rotineiro, é impossível não ser grato a Deus! A relação forte e protetiva que tenho com Ele vai além das palavras. Ele foi, e é minha fonte de fé, esperança, conhecimento e força durante minha caminhada. Além de ser meu suporte e zelo, durante todos os desafios enfrentados.Aos meus pais, Cláudia e Altair, por me apoiarem e serem fonte constante de amor, carinho, e força. Por sempre acreditarem e me apoiarem. Por se fazerem presentes em todos os momentos, e principalmente por estarem ali com os braços abertos e cheios de afeto para me receber a cada retorno. Nunca vou me esquecer de quando sai de casa; da saudade, mas dos momentos repletos de alegria que ocorriam a cada reencontro.Ao meu irmão Raphael por estar comigo, ser fonte de inspiração e amor.À Allana Vitória por inundar a minha vida com tanto amor e alegria.Aos meus avós, Maria Lélia, Alfi e Carlos por nutrirem um sentimento de força e amor tão grande dentro de mim. Vocês possuem o meu amor incondicional.À minhas tias Nalva, Dula e Luciana, e aos meus tios Nilton e Nil, por acompanharem toda a minha trajetória, e se fazerem presentes em cada conquista.À minhas primas Hanna e Grécia, por serem fonte de inspiração, incentivo, amor e força. Obrigado por torcerem e acreditarem em mim.À todos da minha família, minha eterna gratidão por compartilharem tantos momentos comigo, e por sempre serem presentes com tanto amor, humor, carinho e cuidado! À minha orientadora Prof a . Dr a . Cristiane Araújo, e ao seu esposo Prof. Dr. Lúcio Araújo pela oportunidade de crescimento intelectual e pessoal, parceria, compartilhamento de conhecimentos e acompanhamento durante todo esse período.

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Moura

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Serum cytokine profile of neonatal broiler chickens infected with Salmonella Typhimurium

Milby-Blackledge,

Farnell,

Zhao

et al. 2024

Front. Physiol.

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The avian immune system responds to Salmonella infection by expressing cytokines and chemokines. We hypothesized that the immune status of Salmonella Typhimurium (ST) challenged neonatal broilers would differ from the uninfected treatment. The objective of this experiment was to evaluate 12 cytokines. Day of hatch male chicks were randomly allocated into a control or ST challenged group. At day three of age, sterile diluent or 5.0 × 108 CFU of ST was given orally to each chick. Blood was obtained 24 h post challenge and serum separated for later analysis (n = 30 chicks/treatment). Significant (p ≤ 0.05) increases in pro-inflammatory cytokines-interleukin-6 (IL-6), IL-16, and IL-21; anti-inflammatory cytokines- IL-10; chemokines-regulated on activation, normal T cell expressed and secreted (RANTES), macrophage inflammatory protein-1β (MIP-1β), and MIP-3α; colony stimulating factors-macrophage colony-stimulating factor (M-CSF); and growth factors-vascular endothelial growth factor (VEGF) were observed in the serum of the challenged chicks when compared to the control. No significant differences were observed in IL-2, interferon gamma (IFNγ), and IFNα. These data indicate the detection of mucosal immune responses in broiler chickens following ST infection. The heightened levels of pro-inflammatory cytokines, chemokines, and colony stimulating factors align with known inflammatory mechanisms, like the influx of immune cells. However, the elevation of IL-10 was unexpected, due to its immunoregulatory properties. Notably, the rise in VEGF levels is compelling, as it suggests the possibility of tissue repair and angiogenesis in ST infected birds.

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Serum cytokine profile of neonatal broiler chickens infected with Salmonella Typhimurium

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