Alimentação Saudável, Cuidado E Gênero: Percepções De Homens E Mulheres Da Zona Noroeste De Santos-Sp

Abstract

Healthy eating, health care and gender: perceptions of men and women from the Northwest region of Santos-SP ResumoEste trabalho analisou a percepção de saúde e alimentação saudável, bem como as dinâmicas relacionadas à alimentação, em homens e mulheres de região de elevada vulnerabilidade. Trata-se de estudo qualitativo com entrevistas semiestruturadas com adultos residentes na área de abrangência de uma unidade de Saúde da Família. Os relatos sobre as concepções de saúde foram heterogêneos, e os entrevistados definiram saúde como ausência de doença, estresse e problemas na vida; hábitos e estilo de vida saudáveis. Em relação à alimentação saudável, a maioria das pessoas a associou ao consumo de frutas, legumes e verduras, enquanto a ingestão de gordura e açúcar foi considerada inadequada. Há poucas diferenças entre os relatos de homens e mulheres quanto à percepção sobre saúde e alimentação saudável; entretanto, quando se trata das dinâmicas alimentares, o homem aparece como protagonista apenas em celebrações, para ajudar a mulher ou quando sente vontade de cozinhar algo diferente. Em alguns casos, aos homens cabe ofertar recursos para aquisição dos alimentos, reforçando seu papel tradicional de provedor e a responsabilidade feminina de cuidar da alimentação da família. A vulnerabilidade do território não apareceu nos discursos como um fator que influencia a percepção de saúde e alimentação saudável. Diante da predominância de ações de saúde pautadas na redução de riscos e na normatização de corpos e estilos de vida, as diferenças entre homens e mulheres em relação à percepção sobre saúde e alimentação saudável colocam a categoria "gênero" como relevante no cuidado em saúde na contemporaneidade.

Oficina Culinária Como Estratégia De Educação Alimentar E Nutricional Para Promoção Da Saúde

“…De acordo com diversos estudos, as mulheres geralmente são identificadas como responsáveis pela saúde da família por meio da alimentação, planejando e preparando as refeições. Por outro lado, os homens tendem a participar de tarefas prévias ao cozimento, como a realização de compras de alimentos e, com menor frequência, a preparação de pratos específicos, como carnes assadas (Bernardes;Da Silva;Frutuoso, 2016).…”

Custo e tempo como obstáculos para uma alimentação saudável entre universitários

“…No presente estudo, a prevalência de quem acredita que uma alimentação baseada em alimentos naturais é mais cara foi maior entre os estudantes do sexo masculino. Um estudo de abordagem qualitativa 19 realizado em Santos/SP identificou que indivíduos do sexo masculino dificilmente participam das compras dos alimentos, por isso quando precisam realizar as compras, acreditam que os alimentos saudáveis sejam mais caros em comparação a produtos industrializados.…”

Food poisonings in Brazil – the impacts of the pandemic and its prevention perspectives

“…With regard to the consumption of food outside the home, men stand out compared to women, showing a higher percentage consumption of pasta, cakes, cookies, sausages, pizzas, baked and fried snacks and sandwiches (Bezerra et al, 2013;Masella & Malorni, 2017). Finally, it was concluded by Bernardes et al (2016) that the understanding of what it is to be a man and the construction of male subjectivity hinder self-care practices, which makes them easily subject to the risks of a disease that could be avoided.…”