Abstract:RESUMOO buritizeiro (Mauritia flexuosa) floresce quase o ano todo, sendo as flores subutilizadas e pouco exploradas comercialmente. Teve-se como objetivo analisar a composição química e a aceitação sensorial da fragrância da flor masculina do buritizeiro, pelo sexo feminino. Para análise química os voláteis florais captados pela técnica de headspace dinâmico foram submetidos a cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa. À análise sensorial usou-se uma adaptação da técnica de headspace dinâmico, ut… Show more
Set email alert for when this publication receives citations?
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.