Análise da Dieta e Condição de Saúde Bucal em Pacientes Gestantes

Abstract

RESUMO ABSTRACT DESCRITORESGestantes; Dieta; Saúde bucal; Dieta cariogência; Registros de dieta. KEYWORDSPregnant women; Diet; Oral health; Cariogenic diet; Diet records. ISSN -1519-0501 DOI: 10.4034/1519.0501.2010 Objecti ve: To perform a criti cal analysis of the diet record model adopted, to evaluate the cariogenicity of the maternal diet, and the incidence of dental caries in pregnant women treated at a preventi on clinic in an undergraduate dental course. Method: A cross-secti onal study was performed with consultati ons to the database of the clinic and review of pati ents' charts and diet records. The sample was calculated and 205 pati ents were randomly selected. Bivariate stati sti cal analysis was done at a signifi cance level of 5% (α=0.05), using the stati sti cal soft wares Epi Info versão 3.2, GraphPad Instat 3.6 and BioEstat.Results: The analysis of the diet records showed that 68.8% of the pregnant women presented a cariogenic diet, with high frequency of ingesti on of fermentable carbon hydrates, mainly sucrose, with liquid consistency, and preferably consumed between the main meals. There was higher trend of the pregnant women menti oning a low frequency of carbon hydrate ingesti on during the interview, while registering a diet rich of these components in their diet records (p<0.0001). The mean DMFT of the pati ents was 13.9 ± 5.4. There was no stati sti cally signifi cant associati on between diet and oral health variables (p>0.05). Conclusion:The diet record was proven an eff ecti ve and valid method, if correctly employed. The prevalence of dental caries in the group of pregnant women was high and, although more than half of the sample presented a cariogenic diet, a signifi cant associati on between diet and co-factors was not found. Objeti vo:Realizar uma análise críti ca do modelo de registro de dieta adotado, avaliar a cariogenicidade da alimentação materna e a condição de cárie dentária em gestantes atendidas em uma clínica de prevenção em uma escola de graduação em Odontologia. Método: Foi realizada uma pesquisa transversal, com consultas ao banco de dados da clínica e análise dos prontuários e diários de registro alimentar. Foi realizado o cálculo da amostra e selecionadas aleatoriamente 205 pacientes. Foram realizados testes estatí sti cos bivariados, ao nível de signifi cância de 5% (α=0,05), uti lizando-se os soft wares estatí sti cos Epi Info versão 3.2, GraphPad Instat 3.6 e BioEstat. Resultados: A parti r do diário da dieta, observou-se que 68,8% das gestantes apresentavam dieta cariogência, com uma alta frequência de ingestão de carboidratos fermentáveis, principalmente sacarose, de consistência líquida, consumidos preferencialmente entre as principais refeições. Houve uma maior tendência das gestantes em citarem uma frequência baixa de ingestão de carboidratos durante a entrevista de anamnese, enquanto ao contrário registrava-se no diário uma dieta rica neste componente (p<0,0001). O CPOD médio das pacientes foi 13,9±5,4. Não houve associação estatí sti ca entre dieta e variá...

Hábitos alimentares das gestantes brasileiras:revisão integrativa da literatura

“…Quanto ao desenho dos estudos incluídos, a maioria (oito) tem desenho transversal [16][17][18][19][20][21][22][23] , um deles consiste em um ensaio teórico 6 , cinco são estudos de coorte [24][25][26][27][28] , dois são estudos que não deixaram claro o tipo de delineamento, mas a partir da leitura depreende-se que também são estudos transversais, sendo um deles com dupla abordagem, quanti e qualitativa 29,30 e outro que pode ser classificado como metodológico 31 .…”

“…Quanto ao tamanho amostral, os estudos mostraram variação entre eles, podendo dividi-los em amostras com menos de 50 gestan-tes 18,21,23,29,31,32 , com até 300 16,17,19,26,27,30 e com um número amostral maior que 300 20,22,24,25,28 .…”

“…Considerando as características das amostras estudadas, dois artigos envolveram apenas gestantes adolescentes, um deles da cidade de Fortaleza-CE, outro de Cajazeiras-PB 18,29 . A maior parte dos estudos envolveu apenas mulheres adultas 16,17,21,22,26,27,31,32 , enquanto outros não apresentaram critério de idade para inclusão das participantes 19,20,[23][24][25]28,30 . Com uma caracterização da amostra mais específica, um estudo selecionou apenas gestantes obesas 31 .…”

“…Quanto aos objetivos, quatro estudos tiveram enfoque diferenciado dos demais, sendo que dois buscaram analisar os hábitos alimentares das gestantes sob a ótica da saúde bucal 19,32 e dois buscaram fatores associados à toxoplasmose 20,22 ; os demais visaram conhecer o perfil alimentar ou padrões alimentares de gestantes [16][17][18]21,[23][24][25][26][27][28][29][30] . Zuccolotto et al 31 buscaram validar um questionário sob o enfoque do ambiente alimentar em que a gestante estava inserida.…”

The influence of the type of birth and maternal diet on the period of breastfeeding

“…increased alcohol drinking and this intake is preferably taken between meals, especially in pregnant adolescents 33,34 . The cariogenic potential of sugar is known to favor bacteria colonization and increase the viscosity of the biofilm which allow attachment to the dental tissue 35 .…”