“…A marca denominada como A exibiu positividade para a Salmonella spp e Escherichia coli, contudo, a marca B, apresentou-se positiva apenas para Escherichia coli (SANTOS et al, 2019). Melo et al (2021), realizaram uma pesquisa, em que as amostras foram coletadas de feiras livres da cidade de Campina Grande -PB, de forma aleatória, em vários pontos distintos, 10 amostras foram selecionadas para compor a análise microbiológica. Dessas amostras, apenas uma apresentou aptidão para o consumo humano, enquanto que as demais amostras, exibiram valores acima dos recomendados para coliformes totais, ou seja, 90% (nove).…”