Análise da relação de qualidade da dieta com nível de atividade física e destes com perfil lipídico e estado inflamatório em indivíduos de risco cardiometabólico

Abstract

DEDICATÓRIA Aos meus pais José Luiz e Isabel por todo apoio e por me incentivarem a correr atrás dos meus sonhos. Sem toda a atenção e o carinho que eles me deram durante toda a vida nada disso teria sido possível.Aos meus irmãos Talitha e Renato, e também ao meu cunhado Dalton, pela atenção, carinho e apoio.Ao Érico pelo companheirismo, amor e paciência. AGRADECIMENTOS AGRADECIMENTOS AGRADECIMENTOS AGRADECIMENTOSÀ Profa. Titular Sandra Roberta G. Ferreira Vivolo, minha orientadora, por acreditar em mim e oferecer a oportunidade de ingresso na área acadêmica. Agradeço pelos muitos ensinamentos durante os mais de dois anos de convivência.À Luciana, pela amizade e por todo auxílio durante esse dois anos.À Adriana, Antonela, Camila e Tainá sem as quais não teria sido possível realizar o projeto.À Agatha, Michelle e ao Emanuel que me auxiliaram em diferentes momentos da pesquisa.À Natielen, Vivian e Profa. Dra. Ligia pelo apoio durante todo o processo.Aos funcionários da Secretária de Pós-graduação e também do Departamento de Nutrição por toda ajuda.Aos funcionários do Centro de Saúde Escola Geraldo Paula Souza por toda atenção e paciência.À todos aqueles que, de alguma forma, colaboraram com esse projeto. (21,4±11,6; 20,5±11,5; 16,8±10,4 h/sem; p=0,09).Na regressão linear, a circunferência abdominal associou-se inversamente aos escores de B-HEI, mantendo-se marginalmente significante após ajuste para idade e sexo. No mesmo modelo, proteína C reativa associou-se negativamente ao índice (p=0.02). Concentrações de adiponectina apresentaram significância marginal na análise sem ajustes (p=0.06).Estratificando-se indivíduos segundo a duração de AF na locomoção, lazer e total, indivíduos mais ativos (≥150 min/ sem) apresentaram menores medidas antropométricas, mas apenas para AF no lazer a tendência de redução foi significante. O perfil lipídico melhorou à medida que aumentou o nível de AF. Concentrações de interleucina-6 diminuíram com o aumento das durações deAF no lazer e total (p de tendência = 0,02 e 0,03, respectivamente), enquanto as de adiponectina tenderam a aumentar nos estratos mais ativos apenas para AF no lazer (p de tendência = 0,03). A tendência de hipercolesterolemia aumentou significantemente à medida que reduziu a duração de AF no lazer.Valores elevados da razão Apo B/Apo A foram inversamente associados com AF na locomoção, lazer e total. Foi observado aumento significante da OR de resistência à insulina entre categorias de AF no lazer (p de tendência = 0,04).Não foram observadas associações de qualquer domínio de AF com proteína C-reativa. Conclusões: Nossos dados não apoiam a hipótese de que boa qualidade da dieta e prática de AF estejam associadas. Reforçou-se a esperada associação de perfil cardiometabólico mais favorável com a prática de AF, mas não a da dieta de melhor qualidade medida pelo B-HEI. HEI, maintaining borderline significance after adjustment for age and sex. Creactive protein was shown to be inversely associated with the index (p=0.02).Adiponectin concentrations had borderline sign...

Diet quality in a sample of adults from Cuiabá (MT), Brazil: association with sociodemographic factors

“…The intake of whole fruits, total fruits, total vegetables, dark green and orange vegetables and legumes was high, contrary to literature data [26][27][28] . It is possible that the use of a FFQ to collect dietary data contributed to the overestimated consumption of these items.…”

“…Similar results were seen in adults from São Paulo (SP) 28 . The consumption of meats in Brazil has been increasing according to the food acquisition per household data published by the Pesquisa de Orçamento Familiar (POF, Family Budget Surveys) 30 that show that between 2002/2003 and 2008/ 2009, the percentage of household expenditure on meats, including organ meats and fish, increased from 18.3% to 21.9% of the total food expenditures.…”

“…Sodium intake was high in this study; both genders had a low score, especially males. These scores are lower than the mean scores found by other studies done in Brazil and abroad 26,28,33 . According to the POF 2008-2009 30 data, 88.7% of men and 69.7% of women aged 19 to 59 years consumed too much sodium daily (>2300mg/day), and most of the sodium came from processed foods.…”

“…In a study conducted by Pires 28 with 204 individuals from both genders and aged 18 to 79 years participating in a population-based study in the municipality of São Paulo, the mean BHEI-R was 64.0 points for men and 65.4 points for women. The mean BHEI-R scores found by the present study may have been overestimated because of the method used for collecting dietary data.…”