Análise Do Perfil Químico Do Leite Humano De Mães Usuárias Do Crack

Abstract

RESUMO O leite é a primeira alimentação humana e fonte de nutrientes para as funções biológicas, sendo considerado o melhor alimento para criança nos primeiros seis meses de vida. É de extrema importância que a mãe evite o consumo de drogas lícitas e ilícitas que podem prejudicar a qualidade do leite humano (LH). O objetivo deste trabalho consiste na análise do perfil químico do LH em mães usuárias do crack na determinação de proteínas, açúcares totais, gorduras e minerais. Para o estudo utilizou-se LH de duas mães usuárias de crack, sendo analisados Acidez Dornic, Crematócrito, Proteínas, Açúcares, Gorduras, Minerais e Lactose. Os dados obtidos foram analisados e os resultados encontrados para cada metodologia correspondem aos valores médios para o LH das duas mães: