ELAZARI, J.M.; MORITZ, J.; COSTA, A.; CORDEIRO, S. Explorando a Arqueologia: um projeto educativo no Engenho São Jorge dos Erasmos. Revista do Museu de Arqueologia e Etnologia, São Paulo, 17: 419-433, 2007. Resumo: Este artigo descreve o programa de ação educativa desenvolvido junto ao Engenho São Jorge dos Erasmos, Santos-SP, um sítio arqueológico colonial, e estabelece as premissas metodológicas que nortearam este trabalho. Palavras-chave: Engenho São Jorge dos Erasmos -Arqueologia e Educação -Videodocumentário e Educação -Brasil Colonial -Açúcar.Jorge dos Erasmos estão entre as nossas mais antigas construções coloniais, contemporâneas do início do povoamento meridional das terras do Brasil por Martim Afonso de Souza, em sua Capitania e por ele nomeada de S. Vicente (Foto 1).Abstract: This article presents the educational program developed at the archaeological site São Jorge dos Erasmos, a Brazilian colonial sugar mill, and discuss its methodological and conceptual principles.