Asociatividad, cadena de valor e impacto de ambas

Abstract

El avance científico en temas como la inteligencia artificial y la biotecnología, así como la pandemia por la Covid-19 presentan desafíos a la economía mundial, especialmente a los productores y empresarios que deben con resiliencia adaptarse al momento. En Ecuador, con un sistema económico social y solidario, los emprendedores, micro, pequeños y medianos empresarios deben unir sus esfuerzos para enfrentar estos retos. Una vía es la asociatividad. Sin embargo, existe resistencia al trabajo cooperativo, impera el individualismo y la intermediación como medio para llevar la producción al consumidor. Este, es uno de los nudos críticos en su cadena de valor, que no ha permitido al productor mejorar su estatus social. Por ello, con la revisión de una considerable literatura y un trabajo de campo se explica que conformar asociaciones posibilita desarrollar proyectos más eficientes, minimiza riesgos, mejora la competitividad e incrementa la producción, consolida alianzas entre distintos agentes que interactúan en el mercado, promoviendo oportunidades de crecimiento individual y colectivo. La asociatividad articulada a la cadena de valor permite desarrollar ventajas competitivas y crear valor a su marca.

Plan estratégico y prospectivo del sector de frutas frescas en el Valle del Cauca 2033

“…En entornos productivos y empresariales es importante determinar el nivel de competitividad, ya sea medido en factores externos o internos, pero principalmente en la perspectiva del público ante un negocio determinado y su comportamiento en un mercado no monopolístico. La cadena de valor logra aplicarse a este concepto de medición, pues permite a las compañías establecer nuevos principios de productividad, estructura, distribución, materiales y costos, con el fin de mejorar la operatividad y la toma de decisiones, lo cual, ligado al mejoramiento de cada una de las actividades de la empresa, otorga liderazgo y una mejor interacción cliente-empresa, repercutiendo de manera positiva en el mercado con un "valor agregado" (Zamora, 2016); a esto se le suma el factor de asociatividad, que permite integrar empresas más pequeñas con el mismo objetivo, y construir una cadena de valor global o que beneficia de manera individual a cada una de las participantes (Parrales Poveda et al, 2021).…”