Assessment of hygienic milking practices and prevalence of bovine mastitis in small dairy farms of peri-urban area of Jaipur

Singh, Akshita; Ramachandran, Anandhi

doi:10.4103/ijcm.ijcm_363_19

Cited by 7 publications

(3 citation statements)

References 15 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…The husbandry and hygiene practices adopted in the production, processing, and distribution of milk not only affect the quality of the raw milk and its byproducts, but also directly affect human and animal health. Moreover, they also have economic implications (Singh and Ramachandran, 2020). Here, the various stakeholders in the dairy chain were characterized and factors that may affect the sanitary quality of milk and its derivatives in Benin were identified.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Food Safety in Low and Middle Income Countries

2024

Frontiers Research Topics

View full text Add to dashboard Cite

Frontiers is more than just an open access publisher of scholarly articles: it is a pioneering approach to the world of academia, radically improving the way scholarly research is managed. The grand vision of Frontiers is a world where all people have an equal opportunity to seek, share and generate knowledge. Frontiers provides immediate and permanent online open access to all its publications, but this alone is not enough to realize our grand goals. Frontiers journal seriesThe Frontiers journal series is a multi-tier and interdisciplinary set of openaccess, online journals, promising a paradigm shift from the current review, selection and dissemination processes in academic publishing. All Frontiers journals are driven by researchers for researchers; therefore, they constitute a service to the scholarly community. At the same time, the Frontiers journal series operates on a revolutionary invention, the tiered publishing system, initially addressing specific communities of scholars, and gradually climbing up to broader public understanding, thus serving the interests of the lay society, too. Dedication to qualityEach Frontiers article is a landmark of the highest quality, thanks to genuinely collaborative interactions between authors and review editors, who include some of the world's best academicians. Research must be certified by peers before entering a stream of knowledge that may eventually reach the public -and shape society; therefore, Frontiers only applies the most rigorous and unbiased reviews. Frontiers revolutionizes research publishing by freely delivering the most outstanding research, evaluated with no bias from both the academic and social point of view. By applying the most advanced information technologies, Frontiers is catapulting scholarly publishing into a new generation. What are Frontiers Research Topics?Frontiers Research Topics are very popular trademarks of the Frontiers journals series: they are collections of at least ten articles, all centered on a particular subject. With their unique mix of varied contributions from Original Research to Review Articles, Frontiers Research Topics unify the most influential researchers, the latest key findings and historical advances in a hot research area.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Food Safety in Low and Middle Income Countries

2024

Frontiers Research Topics

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Якість молока, виробленого на фермі, залежить від практики управління підприємством, а дотримання санітарно-гігієнічних вимог є ключовим чинником для попередження обсіменіння мікрофлорою та захисту споживачів від ризиків для здоров'я [11]. Початкова контамінація сирого молока на рівні ферми визначає якість продуктів по всьому харчовому ланцюгу [12].…”

Section: бібліографічний опис для цитуванняunclassified

Мікробіологічні Ризики В Умовах Виробництва Молока-Сировини

Крупельницький,

Соколюк

2024

Scient.Prog.&Innov.

View full text Add to dashboard Cite

Проведено дослідження щодо мікробної контамінації молока-сировини під час його виробництва на молочнотоварній фермі. Найвищі рівні мікробного обсіменіння серед досліджуваних об’єктів були у кормовій суміші в межах від 77×104 (весна) до 86×104 (літо) КУО/см3. В інші сезони року вони також були досить високими і становили 15×104 (зима) та 35×104 (осінь) КУО/см3. Отримані показники свідчать, що важливим чинником мікробного забруднення об’єктів тваринницьких приміщень є корми і кормові суміші, приготовлені з них. Високі показники вмісту бактерій у повітрі приміщень у літній період (62×104 КУО/см3) є свідченням занесення мікробіоти із території ферми (недостатня площа твердого покриття під’їзних шляхів і майданчиків, незасіяні травою ґрунтові ділянки, відсутність зелених насаджень, наявність на території ферми вигульних дворів тощо), тобто все, що може бути чинником інтенсивного утворення пилу. Визначено, що кількість мікроорганізмів на шкірі вимені корів у різні сезони року посідає друге місце (від 23×104 (осінь) до 43×104 (весна) КУО/см3) після кормів. Вода і гума доїльних стаканів є менш важливим чинником мікробного навантаження на організм корів і зокрема на шкіру молочної залози корів, бо вміст мікроорганізмів у них незначний і коливається в межах 0,26 – 1,5×104 КУО/см3. Показники бактеріального обсіменіння підлоги стійл перебували в межах 3,6×108 (літо) – 8,4×108 (зима) КУО/см3, що є досить високими. Видовий склад мікробіоти кормових сумішей за вмістом у них БГКП, стафілококів, стрептококів, грибів та дріжджів за сезонами року залежить від рівня їх загального бактеріального обсіменіння. Так, вміст цих видів умовно-патогенної мікрофлори за показником КУО/см3 є найвищим у літній період і становить для БГКП 1,8 ± 0,07×104, для стафілококів – 8,4 ± 0,34×102, для стрептококів – 5,4±0,22×102 і для грибів і дріжджів – 5,5±0,22×102. Найбільші показники вмісту умовно-патогенної мікробіоти в усі періоди року були у змивах з підлоги стійл; вони на один-два або й три порядки є більші, ніж в інших об’єктах мікробіологічного дослідження та становлять для БГКП 3,5 ± 0,17×105, для стафілококів – 5,4±0,22×104, для стрептококів – 8,3 ± 0,41×104, а для грибів і дріжджів – 4,3 ± 0,22×103 (літній період). Аналіз отриманих даних свідчить про об’єктивні постійні мікробіологічні ризики інфікування молочної залози корів цілою низкою видів патогенної, умовно-патогенної мікрофлори, що може негативно впливати на здоров’я вимені і як наслідок на якість та безпечність молока-сировини і харчового ланцюга.

show abstract

“…One example of milking hygiene and practice guidelines are washing their hands with water and soap and drying them properly, washing the teats and udder of dairy animals with sanitizing solution and drying it with paper towels or individual towels, using the chlorhexidine gluconate to clean the udders, dipping the teats using germicidal teat dip solution to provide a protective germicidal barrier film on teats skin before and after milking, drying and wiping off the excess germicidal teat dip solution on the teat with paper towels or individual towels, wipe the end teat with a soaked cotton swab of 70% alcohol to kill the pathogens, and always start to cleaning the farthest teat to the nearest teat from the milkers to prevent contamination at the teat ends (A. Singh & Ramachandran, 2020;NMC, n.d.). The importance of knowledge of good milking hygiene and practices guidelines can benefit the farmers, such as reducing mastitis occurrence on farms and increasing milk yield and quality (Sah et al, 2020).…”

Section: Treatment and Prevention For Bubaline Mastitismentioning

confidence: 99%

Review on the Epidemiology, Milk Composition Changes, and Antimicrobial Susceptibility of Causative Agents of Bubaline Mastitis in Asia

Amin¹,

Bakar²,

Omar³

et al. 2023

JTAS

View full text Add to dashboard Cite

Mastitis is one of the diseases that cause economic losses worldwide due to the reduction in milk yield and the high treatment costs in dairy buffaloes. Although antibiotics are the mainstay treatment for this disease, the overuse of antibiotics has resulted in the emergence of antimicrobial resistance in animals and humans. Hence, this study aims to review and assess the available literature on bubaline mastitis in Asia. The prevalence of subclinical mastitis was higher in dairy buffaloes than in clinical mastitis, especially in Pakistan. Bubaline mastitis was commonly detected using the California mastitis test, surf field mastitis test, somatic cell count, and bacterial culture. In Asia, farm management and host factors were the primary causes of bubaline mastitis risk factors. Mastitis in buffaloes caused alterations in milk composition, such as increasing lactose levels, somatic cell count, and the presence of bacteria in the milk. However, protein, fat, and solid non-fat level variations were also affected by other factors such as the stage of lactation, breed, and age. The most prevalent isolated bacteria in bubaline mastitis milk samples were coagulase-negative staphylococci, Staphylococcus aureus, Streptococcus spp., and Escherichia coli. Most showed high resistance toward penicillin, amoxicillin, ampicillin, and streptomycin. The antimicrobial susceptibility of causative agents in Asia varies depending on the usage of common antibiotics to treat bubaline mastitis in each country. This review will help to understand bubaline mastitis better, although studies are limited in many Asian countries.

show abstract

Assessment of hygienic milking practices and prevalence of bovine mastitis in small dairy farms of peri-urban area of Jaipur

Cited by 7 publications

References 15 publications

Food Safety in Low and Middle Income Countries

Food Safety in Low and Middle Income Countries

Мікробіологічні Ризики В Умовах Виробництва Молока-Сировини

Review on the Epidemiology, Milk Composition Changes, and Antimicrobial Susceptibility of Causative Agents of Bubaline Mastitis in Asia

Contact Info

Product

Resources

About