Asupan Zinc Berpengaruh pada Stunting Balita : Studi Belah Lintang pada Balita Usia 3 Tahun

Abstract

Latar Belakang: Balita stunting di Indonesia masih menjadi perhatian pemerintah. Kemenkes RI mencatat angka stunting 2020 adalah 27,7% menjadi 24,4% di tahun 2021, sedangkan target pemerintah tahun 2024 adalah 14%. Tujuan: Tujuan utama penelitian adalah membuktikan korelasi antara asupan Zinc dengan rerata pertumbuhan tinggi badan balita dan hubungan asupan Zinc dengan stunting. Metode: Penelitian belah lintang 54 Balita usia 3 tahun, riwayat kelahiran di RSI Sultan Agung dan Puskesmas Bangetayu bulan Agustus-November 2017. Rerata pertumbuhan tinggi badan balita adalah rerata pertumbuhan 3 tahun pertama kehidupan yang dinilai dari selisih antara panjang badan lahir dengan tinggi badan usia 3 tahun (cm/bulan). Data asupan Zinc (mg/hari) didapat dari food recall disertai food model, dan analisis kandungan Zinc dalam makanan dengan aplikasi Nutrisurvey. Analisis statistik uji Spearman dan Kai Kuadrat. Hasil: Korelasi asupan Zinc dengan rerata pertumbuhan tinggi badan tidak bermakna, p=0,231 r= 0,166. Terdapat hubungan bermakna asupan Zinc <3mg/hari dengan stunting, p=0,001. Status gizi BB/U berhubungan dengan stunting usia 3 tahun, p=0,001. Terdapat korelasi negatif panjang badan lahir dengan rerata pertumbuhan tinggi badan, r=-0,434, p=0,001. Kesimpulan: Tidak terdapat korelasi asupan Zinc dengan pertumbuhan tinggi badan 3 tahun pertama, ada hubungan antara asupan Zinc dengan stunting balita.

Efek edukasi MPASI metode modifikasi terhadap pertumbuhan Bayi 6-7 bulan: Studi eksperimental di posyandu Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Demak

“…The results of a previous study have shown that mothers' education and socioeconomic status are not directly linked to stunting. Still, babies' daily nutritional intake is associated with stunting at the age of three 17 . Based on the Chi-Square test results, the data on mothers' education, family income, and full vaccination history using Fisher's exact test had p-values of 0.031, 0.000, and 0.000, respectively, with p<0.05 indicating significant differences in terms of mothers' education, family income, and full vaccination history between the intervention and control groups.…”

“…In other words, mothers' knowledge affects their attitude and behavior in selecting food for their babies; good nutritional knowledge potentially leads to better food consumption for babies 20 . An increase and change in mothers' knowledge, attitudes, and behavior after counseling can then positively affect the provision of nutritious food for their children, so children could have better food consumption, which expectedly leads to weight and length increments 17 .…”