Avaliação do consumo da merenda escolar em Escolas Municipais de Porto Alegre

Abstract

The objectives of this observational descriptive and crosssectional study were: 1) to describe the diet components of students from the second and third cycles of Porto Alegre public schools, 2) to verify if the institutional school meal offered was eaten by the students and 3) to verify if the presence of canteens inside the schools modifi ed the consumption.A twenty four hour opened reminder was used to evaluate the diet of 1398 students.It was observed that the institutional school meal was hardly consumed by the students, since it was offered to all of them and only 41,8% ate the meal.The consumption of items external to the school meal, were in the great majority, nutritionally weak, with high quantity of sugar and fat. These items must be considered an important factor for the non-consumption of the school meal, besides being a risk factor for the development of chronic degenerative diseases. It was verifi ed that there was an informal commerce of food items inside the four schools studied, what made impossible the comparison between schools with and without canteens. It was observed that the school environment is hardly used for the development of alimentary education activities. This study suggests that the high percentage of students that do not eat the institutional school meal should be interpreted also a waste of public funds.

Quando o corpo veste cores: cultura visual e duas versões de Viva la Vida

“…(ALVES, 2002), nos convida a refletir sobre a função social dos espaços escolares. A partir desse excerto metafórico, o escritor, teólogo e educador brasileiro Rubem Azevedo Alves (1933Alves ( -2014 Na Tabela 1, sistematizamos os quatro desafios que, conforme Hernández (2007), podem contribuir para a construção de uma nova narrativa escolar que se preocupe menos com resultados e com os valores de mercado, e mais com as relações entre professores/as e alunos/as e com seus interesses pessoais e coletivos.…”

“…Tabela 1 -Propostas de narrativa educacional a partir do estudo de Hernández (2007) 1º -Desnaturalizar discursos já estabelecidos como dogma na educação escolar; reconstruindo, modificando e substituindo práticas de acordo com os propósitos da educação escolar.…”

“…A Cultura Visual constitui-se como um campo de estudos acerca de visualidades e sua construção no meio cotidiano, investigando a produção, a circulação e principalmente a interpretação de representações em distintos contextos culturais. No livro Catadores da Cultura Visual: proposta para uma nova narrativa educacional, Hernández (2007) Hip Hop e Muralismo e Arte Latino-Americana, distribuídos ao longo do currículo. Além disso, esse documento oferece como princípio metodológico que os conteúdos [...] devem estar relacionados com a realidade do aluno e do seu entorno.…”

(Res)significando imagens: práticas de leituras e releituras no ensino de arte

“…(CUNHA, 2008, p. 111). É neste sentido que Cunha (2008) e Hernández (2000;2007) utilizam os termos "interpretação" ou "estudos visuais" para se referirem a estas práticas, e "intérpretes" ou "produtores/as" para se referirem às pessoas que participam da leitura de imagens.…”

“…Entendendo que uma das finalidades da educação escolar é o preparo para a vida em comunidade, durante as leituras de imagem no ensino de arte, professores e professoras precisam considerar as contribuições e pontos de vistas dos seus alunos e alunas. Hernández (2007) enfatiza a importância de os/as docentes agirem performaticamente, isto é, de evitarem "modelos" e "receitas" prontas, de perceberem e conduzirem as intervenções conforme os ânimos, leituras, interesses e curiosidades dos alunos e alunas. Barbosa (1998) argumenta que as diversas possibilidades de leituras sugeridas pelos/as alunos/as, por mais contraditórias e opostas que sejam, não podem ser sujeitadas ao julgamento maniqueísta de "certo" ou "errado", e sim classificadas em mais ou menos coerentes, convincentes ou aplicáveis, no intuito de não desmerecermos ou desconsiderarmos a interpretação ativa de um/a aluno/a.…”