Avaliação Do Hábito Alimentar E Estado Nutricional De Idosos Com Diabetes Mellitus Tipo 2 Atendidos Na Atenção Básica De Saúde Do Município De Porteiras-Ce

Abstract

RESUMOO Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) é uma doença crônica de múltiplas etiologias, caracterizada por hiperglicemia crônica que leva principalmente a distúrbios no metabolismo dos carboidratos. O estado nutricional de idosos com diabetes está diretamente ligado as suas escolhas alimentares e a educação nutricional tem por finalidade modificar hábitos alimentares prejudiciais à saúde, através de um processo ativo, visando à prática alimentar saudável. O presente estudo objetivou conhecer o estado nutricional e hábito alimentar de idosos com Diabetes Mellitus tipo 2 assistidos em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) do município de Porteiras-CE. Tratou-se de um estudo transversal, com uma abordagem quantitativa e descritiva. Foram convidados a participar da pesquisa idosos com DM2, cadastrados na UBS selecionada. Como instrumento de coleta de dados para avaliação do estado nutricional e hábito alimentar foi aplicada a Mini-avaliação Nutricional -MAN, juntamente a um Questionário de Frequência Alimentar -QFA e um roteiro de entrevista que abordou questões sobre educação nutricional. A pesquisa alcançou os seus objetivos, contribuindo para a caracterização do estado nutricional e perfil alimentar de idosos com DM2, os resultados obtidos refletem um desequilíbrio alimentar e uma alta taxa de sobrepeso, fatores que afetam diretamente o estado de saúde e podem levar a complicações relacionadas a diabetes. Conclui-se que atenção básica em saúde pode desenvolver ações de aconselhamento nutricional de forma individual ou em grupo visando promoção em saúde e moraria na qualidade da alimentação da população idosa. Palavras chaves: Idosos; Diabetes Mellitus Tipo 2; Educação Nutricional ABSTRACT Diabetes mellitus type 2 (DM2) is a chronic disease of multiple etiologies, characterized by chronic hyperglycemia that leads mainly to disorders in the metabolism of carbohydrates. The nutritional status of the elderly with diabetes is directly linked to their food choices and nutritional education aims to modify eating habits that are harmful to health through an active process aimed at healthy eating practices. The present study aimed to know the nutritional status and eating habits of elderly people with Type 2 Diabetes Mellitus assisted in a Basic Health Unit (BHU) in the city of Porteiras -CE. It was a cross-sectional study with a quantitative and descriptive approach. Elderly patients with DM2, enrolled in the selected UBS, were invited to participate in the study. As an instrument for data collection to evaluate nutritional status and food habits, the Nutrition Mini-Assessment (MAN) was applied along with a Food Frequency Questionnaire (FFQ) and an interview script that addressed questions about nutritional education. The research achieved its objectives, contributing to the characterization of the nutritional status and dietary profile of elderly people with DM2, the results obtained reflect a food imbalance and a high rate of overweight, factors that directly affect health status and can lead to related complications To diabet...

Consumo De Fibras Dietéticas No Diabetes Mellitus: Avaliação Do Conhecimento E Frequência De Sua Ingestão Por Pacientes Atendidos Em Uma Unidade De Saúde Escola De Santa Catarina

“…Semelhante aos achados do presente estudo, baixas frequências de consumo também foram observadas em um estudo de Dos Santos (2017), no qual avaliou-se o hábito alimentar e estado nutricional de 30 idosos com DM2 atendidos na Atenção Básica em Saúde do Ceará, e observou-se média de consumo de cereais integrais de apenas quatro porções por semana. Entretanto, estes resultados não condizem com a recomendação da SBD (2017/2018), que enfatiza o consumo de três ou mais porções de cereais integrais por dia.…”

Diabetes Mellitus Tipo 2: A importância do diagnóstico precoce da diabetes / Type 2 Diabetes Mellitus: The importance of early diabetes diagnosis

“…Já na segunda fase é irreversível, resultando em um composto semelhante à cetoamina estável, denominado HbA1c ou A1C. Sendo o nível sanguíneo vinculado à sobrevida da hemácia que dura por 120 dias, considerando também o acúmulo médio de glicose plasmática (LABTEST, 2016;SANTOS et al, 2017;SBD, 2018).…”

Significados e práticas dietéticas entre idosos diagnosticados com diabetes mellitus tipo 2

“…Observou-se, no atual estudo, uma rejeição aos alimentos integrais, o que se deve ao fato de que esses não foram habituais durante a vida do grupo investigado, favorecendo a percepção de sabor ruim e incomum ao seu paladar. Resultados similares foram encontrados em um estudo realizado no Ceará, que notou um baixo consumo de alimentos integrais (22) . Outros fatores, contudo, podem favorecer a recusa aos integrais, como crenças sobre esses alimentos, questões econômicas e a falta de experiência com o modo de preparo.…”