Avaliação Microbiológica De Diferentes Marcas De Água Mineral

Abstract

As bactérias do grupo coliformes são indicadoras de contaminação fecal, sendo empregadas como parâmetro para caracterização da qualidade das águas em geral, bem como monitoramento daquelas destinadas ao consumo humano. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade bacteriológica de água mineral. Foram analisadas sete diferentes marcas comercializadas no município de Alagoinhas (BA), no período de junho de 2008 a junho de 2009, pelo método de tubos múltiplos, para a determinação do número mais provável (NMP/100 mL) de coliformes totais e termotolerantes, contagem padrão e coloração de Gram, para análise das características morfotintoriais das bactérias mesofílicas. As análises foram realizadas no Laboratório de Biologia Experimental da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Campus II, Alagoinhas. Nos resultados obtidos, três amostras apresentaram contaminação por coliformes totais e, dentre estas, duas revelaram contaminação por coliformes termotolerantes. Na contagem de colônias, três amostras deram resultados insatisfatórios com mais de 500 UFC/mL. Verificou-se a presença de bactérias Gram positivas e Gram negativas, cocos e bacilos. Estes resultados mostram que 57,1% das amostras encontram-se em desacordo com um ou mais padrões e são contraindicadas para consumo humano.

Estudo bacteriológico através da determinação de Pseudonomas Aeruginosas para águas potáveis

“…Quadro 2 -Resultados das amostras no período de junho a agosto de 2015. Tendo em vista o aumento do consumo das águas minerais pela população é imprescindível um monitoramento padrão higiênico-sanitário que estejam adequados para a determinação de Pseudomonas aeruginosas em amostras de águas minerais (Castro et al, 2010). A proliferação dessa bactéria acontece de forma rápida sendo capaz de se desenvolver em ambiente com baixa quantidade de nutrientes, podem apresentar resistência a antibióticos e antimicrobianos (Gomes, 2017).…”

Perfil das bactérias patogênicas nas águas minerais comercializadas no Brasil: um panorama de 2010 a 2019

“…Por outro lado, apesar das águas encontradas nas superfícies terrestres serem mais fáceis de serem acessados, e da sua importância econômica, bem como os benefícios que ela proporciona à saúde humana [1][2][3] , fatores como as mudanças no clima, aumento da população mundial, urbanização e degradação ambiental geram uma escassez daquela denominada potável, portanto, própria para o consumo humano 4 . Desta forma, estima-se que ao menos dois bilhões de pessoas no mundo ingerem água contaminada com algum microrganismo patogênico 4 , desencadeando doenças como a disenteria, a cólera, a diarreia, a febre tifoide, entre outros, e morte de mais de cinco milhões de pessoas/ano [4][5][6] .…”