Avg and 1-MCP Effects on Maturity and Quality of Apple Fruit at Harvest and After Storage

Effects of Aminoethoxyvinylglycine and Naphthaleneacetic Acid on Ethylene Biosynthesis, Pre-Harvest Fruit Drop and Fruit Quality of Apple

“…Means in columns with the same letter do not differ according to Duncan's multiple range test at P < 0.05. al., 2004;Argenta et al, 2006;Greene, 2006). The results of the current study support to those literature findings.…”

“…Flesh firmness is an important indicator of ripening in apples and decrease with progression of ripening. Several researchers indicated that pre-harvest AVG treatments delayed flesh softening of apples and reported such effect as an indicator of retarding impact of AVG on fruit ripening (Amarante et al, 2002;Greene, 2005;Argenta et al, 2006). Current findings corroborate those results.…”

Coloração do fruto, distúrbios fisiológicos e doenças em maçãs 'Gala' e 'Fuji' pulverizadas com aminoetoxivinilglicina

“…No Sul do Brasil, a pulverização de AVG na dose recomendada, de 125 mg L -1 (ou 125 g ha -1 ), cerca de um mês antes do início da colheita comercial, retarda a maturação de maçãs tipo 'Gala' em 8 a 18 dias (considerando a fi rmeza de polpa como indicador de colheita), dependendo da cultivar (Gala standard, Royal Gala ou Imperial Gala) e do ano agrícola (Amarante et al, 2002;Argenta et al, 2006;Steffens et al, 2006). Portanto, em maçãs 'Gala' tratadas com a dose recomendada de AVG (125 mg L -1 ), mesmo colhendo os frutos 18 dias após a primeira data (dia zero), apenas 35% dos frutos seriam classifi cados como Extra, sendo que frutos Cat3, Cat2 e Cat1 corresponderiam a 7; 28 e 30%, respectivamente (Figura 1).…”

“…Devido a sua ação inibidora da síntese de etileno, a aplicação pré-colheita de AVG reduz a queda de frutos e retarda a maturação em maçãs 'Gala' (Amarante et al, 2002;Phan-Thien et al, 2004;Greene, 2005;Argenta et al, 2006;Steffens et al, 2006;Petri et al, 2007), sendo estas respostas menos expressivas em maçãs 'Fuji', que apresentam menor produção de etileno (Amarante et al, 2002;Brackmann et al, 2004;Petri et al, 2007). A inibição da queda pré-colheita reduz as perdas, e o retardo na maturação permite fl exibilidade na contratação de mão de obra para a colheita, classifi cação e empacotamento de frutos.…”

“…Em cultivares de macieiras que apresentam coloração vermelha da casca, o tratamento com AVG reduz a síntese de antocianinas na epiderme (Whale et al, 2008), além de retardar a degradação de clorofi las e o acúmulo de carotenoides (Huybrechts et al, 2003), comprometendo assim a qualidade visual dos frutos (Wang & Dilley, 2001;Layne et al, 2002;Amarante et al, 2002;Schupp & Greene, 2004;Byers et al, 2005;Greene, 2005;Argenta et al, 2006;Petri et al, 2007). O tratamento pré-colheita de macieira com AVG pode ainda reduzir a produção de voláteis aromáticos e a qualidade sensorial, avaliada nos frutos e no suco processado (Halder-Doll & Bangerth, 1987;Drake et al, 2005aDrake et al, , 2005bDrake et al, e 2006.…”