Bases teóricas y metodológicas para un programa de educación en alimentación saludable en escuelas

C, Judith Salinas; G, Carmen Gloria González; C, Gabriela Fretes; Montenegro, Edith; R, Fernando Vio del

doi:10.4067/s0717-75182014000400001

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“…Es en el ámbito del hogar donde los hábitos y conductas parentales hacen que estos niños/as reciban una alimentación hipercalórica (AlHazzaa, 2010) y que consuman un gran cantidad de bebidas azucaradas (Delpier, 2013). Por ello, los programas que fomentan la adquisición de hábitos alimentarios saludables deben incorporar a los/as niños/as, padres/madres y a la comunidad escolar en su conjunto, para obtener cambios significativos y duraderos en el tiempo (Salinas, 2014).…”

Section: Scapuzzi S 2013unclassified

Uso de las TIC para fomentar estilos de vida saludables en niños/as y adolescentes: el caso del sobrepeso = Use of ICT to promote healthy lifestyles in children and adolescents: the case of overweight

Diego‐Cordero

Fernández‐García

Badanta

2017

Rev Esp Comun Salud

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Resumen: Introducción: En la actualidad existen programas de educación que fomentan hábitos de vida saludables para niños/as y adolescentes, pero a pesar de estar demostrado el uso continuado de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC) por este sector poblacional, no se incorporan como herramientas para conseguir estos estilos de vida beneficiosos. Objetivo: Mostrar la necesidad de incorporar en programas de educación para la salud para niños/as y adolescentes actividades basadas en el uso de tecnologías de la información y la comunicación como forma de combatir o controlar la obesidad y/o sobrepeso. Material y método: Consultas a libros y acceso a estudios y artículos mediante búsqueda bibliográfica en bases de datos (Scopus, Pubmed y Google Académico), seleccionado finalmente 7 artículos publicados en los últimos cinco años. Resultados: Estudios previos muestran las intervenciones con la población infantil y adolescente y la poca efectividad de las mismas en lo que refiere a educación de hábitos saludables, por no utilizar los métodos adecuados. El uso de TIC en estas intervenciones lleva a resultados más eficaces en la población. Conclusión: Como profesionales de la salud debemos ahondar sobre la comprensión de esta población, ayudando de esta manera a crear tácticas estratégicas que ayuden a utilizar las TIC de una forma razonable, ecuánime y lógica, pero sobre todo saludable.Palabras clave: Programa de salud, Adolescente, Niño, Tecnología de la información, Estilo de vida, Conductas saludables, Obesidad Abstract: Introduction: There are currently education programs that promote healthy lifestyles for children and adolescents, but even do that is demonstrated the continuous use of Information and Communication Technologies (ICT) by this segment of the population, they are not used as tools for achieving these beneficial lifestyles. Objective: To show the need of incorporating activities based on the use of information and communication technologies to combat and control obesity and / or overweight in health education programs for children and adolescents. Material and method: Queries to books and access to studies and articles through bibliographic search in databases (Scopus, Pubmed and Google Scholar), finally selected 7 articles published in the last five years. Results: Previous studies showed the ineffective interventions with the child and adolescent population, in regard to education of healthy habits because of the wrong chose of the appropriate methods. The use of ICT in these interventions, leads to more effective results in the population. Conclusion: As health professionals, we must deepen our understanding of this population, helping to create strategies that help to use ICT in a reasonable, even and logical, but above all healthy way.Keywords: Health program, Adolescent, Child, Information Technology, Lifestyle, Health behaviours, obesity

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Section: Scapuzzi S 2013unclassified

Uso de las TIC para fomentar estilos de vida saludables en niños/as y adolescentes: el caso del sobrepeso = Use of ICT to promote healthy lifestyles in children and adolescents: the case of overweight

Diego‐Cordero

Fernández‐García

Badanta

2017

Rev Esp Comun Salud

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“…Sin embargo, diversos estudios demuestran que las nociones respecto de lo considerado como alimentación saludable -desde el punto de vista médico-se encuentran ampliamente instaladas en la población. 5,14,15 El problema parece ubicarse, entonces, en la traslación del conocimiento impartido en conductas esperables. No se evidencia una correspondencia entre las recomendaciones alimentarias y las prácticas de consumo.…”

Section: Los Modelos Tradicionales De Intervenciónunclassified

Prevención de la obesidad infantil: aportes desde las ciencias sociales para la intervención

2017

Arch Argent Pediat

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Prevención de la obesidad infantil: aportes desde las ciencias sociales para la intervenciónPreventing childhood obesity: contributions from the social sciences to intervention RESUMEN La programación e implementación de políticas de salud para la prevención del sobrepeso y la obesidad se han centrado, clásicamente, en la difusión de mensajes concretos, que identifican los alimentos saludables y resaltan la importancia de la actividad física. A pesar de los esfuerzos recurrentes, las prevalencias en la población adulta e infantil continúan en ascenso. La configuración de las propuestas preventivas parece dejar de lado la perspectiva más compleja del fenómeno alimentario, cuya naturaleza va más allá de su base biológica. Detrás de la presencia de sobrepeso u obesidad, existen factores que exceden las conductas individuales, que se constituyen como elementos de orden social. Esta premisa se sustenta en los aportes realizados desde diversos campos, como la antropología, la sociología y la epidemiología social, sobre todo, durante los últimos treinta años. Este trabajo propone analizar los modelos tradicionales de intervención institucional y visibilizar la importancia de una perspectiva orientada a lo social, que tenga en cuenta el análisis del contexto y de la red de vínculos para el abordaje de la problemática del sobrepeso y la obesidad infantil, con eje en el componente alimentario.

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“…However, different studies have demonstrated that the definition of a healthy diet -from the physician's perspective-is deeply rooted in the population. 5,14,15 Therefore, the problem seems to lie in the translation of the acquired knowledge into an expected behavior. There is no correlation between nutrition recommendations and consumption practices.…”

Section: Traditional Intervention Modelsmentioning

confidence: 99%

Preventing childhood obesity: Contributions from the social sciences to intervention

Lamarque

Orden

2017

Arch Argent Pediat

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Programming and implementation of health policies for the prevention of overweight and obesity have traditionally focused on the dissemination of specific messages identifying healthy foods and pointing out the importance of physical activity. Despite recurrent efforts, the prevalence of obesity in both adult and children populations continues to rise. The configuration of preventive proposals seems to neglect the more complex reality of the eating phenomenon, whose nature goes beyond its biological basis. Behind the presence of overweight or obesity, there are factors that exceed individual behaviors, which are constituted as elements of social order. This premise is based on the contributions made from several fields such as anthropology, sociology, and social epidemiology, especially over the past thirty years. This study aims to analyze the traditional models of institutional intervention while making visible the importance of a socially-oriented perspective that takes into account context and network analysis to address the problem of childhood overweight and obesity, centered on the food component.

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Bases teóricas y metodológicas para un programa de educación en alimentación saludable en escuelas

Abstract: Bases teóricas y metodológicas para un programa de educación en alimentación saludable en escuelas Theoretical and methodological basis for a healthy food educational program in chilean basic schools

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Uso de las TIC para fomentar estilos de vida saludables en niños/as y adolescentes: el caso del sobrepeso = Use of ICT to promote healthy lifestyles in children and adolescents: the case of overweight

Uso de las TIC para fomentar estilos de vida saludables en niños/as y adolescentes: el caso del sobrepeso = Use of ICT to promote healthy lifestyles in children and adolescents: the case of overweight

Prevención de la obesidad infantil: aportes desde las ciencias sociales para la intervención

Preventing childhood obesity: Contributions from the social sciences to intervention

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