Benefícios do consumo de frutas fontes de vitamina C para o fortalecimento do sistema imunológico, associado ao COVID-19

Abstract

A pandemia pelo coronavírus, foi decretada no dia 30 de janeiro pela OMS, porém ela teve início em dezembro de 2019 na China. Com o estudo, objetivou-se contribuir com informações relacionadas ao fortalecimento do sistema imunológico, associado ao contexto atual do COVID-19, com ênfase ao consumo de frutas fontes de vitamina C. O estudo trata-se de uma revisão de literatura simples, com estudos disponíveis em bancos de dados como o Google Acadêmico, Periódicos Capes, SciELO, além de outros documentos científicos, nos idiomas inglês e português. A partir dos resultados, afirma-se que a alimentação saudável e em níveis adequados de micronutrientes, principalmente por meio da ingestão de frutas fontes de vitamina C, previnem e reduzem a gravidade de doenças infecciosas do trato respiratório. Dessa forma, conclui-se que, o sistema imune é essencial para o enfrentamento do COVID-19, pois através da alimentação equilibrada ocorre o fortalecimento e potencialização do mesmo, auxiliando no tratamento de enfermidades. Porém, mais estudos são necessários para a comprovação efetiva do efeito dessa vitamina relacionada a prevenção e ao tratamento do coronavírus. Palavras-chave: Vitaminas; ácido ascórbico; imunidade; infecções por coronavírus.