Biofertilizante, calagem e adubação com NK nas características físicas e químicas de frutos de maracujazeiro-amarelo

Abstract

RESUMOO maracujazeiro-amarelo é uma frutífera de grande importância econômica para o Brasil, sendo especialmente consumido na forma de sucos e sorvetes, tornando a qualidade de frutos ainda mais relevante. Neste sentido, objetivou-se avaliar os atributos físico-químicos de frutos de maracujá-amarelo em solo fertilizado com calagem, biofertilizantes e adubação mineral com NK em cobertura no de Bom Jesus, PI. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com fatorial 2 x 3 x 2 referentes, respectivamente, à acalagem (solo sem e com calcário), aos biofertilizantes (sem biofertilizante, biofertilizante simples e biofertilizante enriquecido e adubação mineral (50 e 100% da recomendação de adubação NK em cobertura), com quatro repetições e duas plantas por parcela, ou seja, as variáveis avaliadas. Foram tomadas as seguintes variáveis: diâmetro longitudinal (DL), transversal (DT), espessura de casca, número de sementes, massa do fruto, porcentagem de polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e pH. A qualidade de frutos de maracujá-amarelo quanto ao DL, DT, espessura de casca, número de sementes, massa do fruto, pH, SS e AT, é incrementada pelo uso do biofertilizante bovino. A aplicação conjunta de biofertilizante simples com 50% da dose de NK em cobertura pode substituir a adubação completa de NK em cobertura. Palavras-chave: adubação orgânica, Passiflora edulis Sims, qualidade de frutos Biofertilizer, liming and NK fertilizing of physical and chemical characteristics of yellow passion fruits ABSTRACTYellow passion fruit is a fruit species economically important for Brazil, specially consumed as juice, ice cream and compotes that makes fruit quality more relevant. Thus, the present study was developed aiming to evaluate the physical and chemical characteristics of yellow passion fruit as a function of biofertilizer, liming and NK fertilizing in Bom Jesus County, Piaui State, Brazil. Theexperimental design wasrandomized blocks withfactorial 2 x 2 x 3 referring to liming(soilwith and withoutliming), biofertilizers (without bioferilizer, simple biofertilizer and enriched biofertilizer) and mineral fertilizer(50 and100% forNK recommendation) with four repetitions and two plants per parcel. The following variables were recorded: fruit width (FW), fruit length (FL), skin diameter, seed number, fruit mass, pulp percentage, soluble solids (SS), titratable acidity (TA) and pH. Fruit quality related to FW, FL, skin diameter, seed number, fruit mass, pulp percentage, SS, TA and pH is increased by bovine biofertilizer. The use of bovine biofertilizer associated to 50% of NK recommendation may substitute the complete NK fertilizing.

Qualidade pós-colheita de frutos de maracujazeiro-amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação

“…As características de tamanho e formato de frutos são importantes na etapa de seleção, de acordo com a destinação dos frutos. Para os frutos in natura, destinados ao mercado de fruta fresca, o tamanho é uma característica usada pelos consumidores para avaliar a qualidade dos frutos, uma vez que esta é atribuída a frutos maiores e de aparência atraente e, além disso, frutos de maior tamanho possuem melhor remuneração (Rocha et al, 2013).…”

Produção De Maracujazeiro Amarelo No Solo Com Calcário E Potássio Sob Irrigação Com Água Salina

“…Por outro lado, nas plantas adubadas com 160 kg ha -1 de K2O, a aplicação de maiores doses de calcário resultou no declínio da massa média dos frutos de 183,75 para 156 e 175,5 g fruto -1 , respectivamente. Esses resultados estão em consonância com Rocha et al (2013), ao registrarem diminuição da massa média dos frutos de maracujazeiro em função da prática da calagem.…”

Biofertilizers in horticultural crops

“…For a long time, biofertilizers have been used as a relevant alternative in the production of horticultural species in Brazil (Santos, 1992;Mesquita et al, 2007;Nunes et al, 2018) in order to decrease the indiscriminate use of synthetic mineral fertilizers, which raise the production cost and, in some cases, induce environmental degradation (Pinheiro & Barreto, 1996;Rocha et al, 2013;Mahanty et al, 2017).…”

“…In this context, studies show responses of the biofertilizers whose effects are associated with the crop and quality attributes (Table 8). In the physical attributes, it was observed that the biofertilizer increases the firmness of fruits in C. papaya (Mesquita et al, 2007) and P. guajava (Santana et al, 2017), and the pulp yield in P. edulis (Rocha et al, 2013;Aguiar et al, 2017). As for the physicochemical attributes, the biofertilizer raises the pulp pH M. acuminata , C. lanatus (Dutra et al, 2016), P. guajava (Santana et al, 2017) and P. edulis (Aguiar et al, 2017).…”

“…The titratable acidity of the pulp in C. papaya (Mesquita et al, 2007), V. labrusca , and P. edulis (Rocha et al, 2013;Aguiar et al, 2017) was raised with the use of biofertilizers, countering the reduction in P. guajava (Santana et al 2017). In the soluble solids, an increase was only observed in the presence of biofertilizer (Table 8).…”