Body composition and energy and protein requirements of grazing Nelore steers

Abstract

-This experiment was carried out with the objective of determining the energy and protein requirements of grazing Nellore steers. Twenty four Nellore steers (average 371 ± 14 kg of BW and 26 months old) were used. Four steers were slaughtered at the beginning of the experiment (reference group), serving as a reference for the subsequent study. The remaining 20 animals were weighed and distributed in a randomized complete block design with four levels of supplementation offers: 0.0 (mineral mixture -control), 0.3, 0.6 and 0.9% BW, with five replications. The supplements, based on ground corn, soybean meal and/or urea, were previously balanced to achieve an average daily gain of 350, 650 and 850g, respectively, for the different levels of supplementation offers. The protein, fat and energy contents retained in the animal body were Composição corporal e exigências energéticas e proteicas de bovinos Nelore castrados em pastejo RESUMO -Com o objetivo de determinar as exigências de energia e proteína de novilhos Nelore sob pastejo, foi conduzido um experimento utilizando 24 novilhos da raça Nelore, castrados, com peso inicial de 371 ± 14 kg e 26 meses de idade. Quatro novilhos foram abatidos no início do experimento (grupo referência) para servir de referência nos estudos subsequentes. Os animais restantes (20) foram pesados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação: 0,0 (mistura mineral -controle); 0,3; 0,6 e 0,9% do PC e cinco repetições. Os suplementos, à base de milho, farelo de soja e/ou uréia, foram balanceados previamente para promover ganhos médios diários de 350, 650 e 850 g, respectivamente. Os conteúdos de proteína, gordura e energia retidos no corpo foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura ou energia, em função do logaritmo do PCVZ. Derivando-se as equações de predição do conteúdo corporal de proteína, gordura, ou energia em função do logaritmo do PCVZ, foram obtidas as exigências líquidas de proteína e energia, para ganho de 1 kg de PCVZ. As exigências de energia líquida para ganho de peso de zebuínos castrados podem ser obtidas pela equação: ELg = 0,05764 x PCVZ 0,75 × GDPCVZ 0,8328 . Foi obtida a seguinte equação para estimativa da proteína retida (PR), em função do GMD e da energia retida (ER): PR = 28,9199 + 85,7301 GPVJ + 8,0669ER. A exigência líquida de proteína para animais Nelore castrados diminui com o aumento do peso vivo e corresponde a 174,62 e 163,10 g/kg GPCVZ em animais de 300 e 450 kg de peso vivo, respectivamente.Palavras-chave: energia, exigências, proteína, zebuínos R. Bras.

Energy and protein requirements of crossbred cattle in feedlot

“…The participation of RDP in the total CP requirements increased as the BW increased, which thus reduced the need for dietary RUP to meet the total CP requirements. This pattern was found in various other studies (ALMEIDA et al, 2009;PORTO et al, 2012;SILVA et al 2002;SOUZA et al, 2012b) and means that during the finishing stage, the amount of dietary non-protein nitrogen may increase as the animal weight increases (SILVA et al, 2002).…”

“…Most of the beef cattle population in Brazil comprises Zebu breeds, which is why most studies evaluate the nutritional requirements of this species (ALMEIDA et al, 2009;BACKES et al, 2005BACKES et al, , 2010COSTA E SILVA et al, 2012;FREITAS et al, 2006;MARCONDES et al, 2011aMARCONDES et al, , 2011bSOUZA et al, 2012aSOUZA et al, , 2012b. However, male cattle raised in dairy farms are also used for meat production; however, their performance is poorer compared with that of Zebu, and thus, many producers prefer to slaughter them as calves.…”