-The objective of this work was to evaluate the influence of different grazing periods on beef animal production and on wheat forage and grain yield. The experiment was carried out in Pato Branco, PR, Brazil. Six grazing periods were evaluated (0, 21, 42, 63, 84, and 105 days) on dual-purpose wheat cultivar BRS Tarumã. Purunã steers, with average live weight of 162 kg and ten months of age, were kept under continuous grazing using a variable stocking rate, in order to maintain the established sward height of 25 cm. Greater increases in total animal gain (TAG) occurred with longer grazing periods. However, there was little increase after 63 days (490 kg ha -1 ), and TAG decreased from 552 to 448 kg ha -1 between 84 and 105 days. Grain yield decreased from 2,830 to 610 kg ha -1 when the grazing period increased from 0 to 105 days, but there was little change after 63 days (750 kg ha -1 ). Cultivar BRS Tarumã shows excellent animal production potential, and the decision on how long wheat pastures should be grazed must be based on relative prices of grain and livestock.Index terms: Triticum aestivum, 'BRS Tarumã', forage mass, nutritive value, Purunã steers, weight gain.
Produção animal e de grãos de trigo duplo propósito em diferentes períodos de pastejoResumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes períodos de pastejo na produção de carne bovina, de forragem e de grãos de trigo. O experimento foi conduzido em Pato Branco, PR. Foram avaliados seis períodos de pastejo (0, 21, 42, 63, 84 e 105 dias) com a cultivar de trigo de duplo propósito BRS Tarumã. Novilhos Purunã, com peso vivo médio de 162 kg e idade de dez meses, foram mantidos em pastejo contínuo, com taxa de lotação variável, para manter a altura de pastejo estabelecida de 25 cm. Maior ganho animal por área (GA) foi encontrado em períodos mais longos de pastejo. No entanto, houve pouca diferença após 63 dias (490 kg ha -1 ), e o GA diminuiu de 552 para 448 kg ha -1 , entre 84 e 105 dias. A produtividade de grãos diminuiu de 2.830 para 610 kg ha -1 com o aumento do período de pastejo de 0 para 105 dias, mas mudou pouco após 63 dias (750 kg ha -1 ). A cultivar BRS Tarumã apresenta excelente potencial para a produção animal, e a decisão quanto ao período de utilização do trigo para pastejo deve ser baseada nos preços relativos de grãos e dos animais.Termos para indexação: Triticum aestivum, 'BRS Tarumã', massa de forragem, valor nutritivo, novilhos Purunã, ganho de peso.