Caracterización técnica y ambiental de la producción agropecuaria tradicional de Carhuaz, Áncash, Perú

Abstract

<p>La firma de los Tratados de Libre Comercio (TLC) entre el Perú y varios países del mundo, ha dinamizado la economía rural, afectando no solo a los medianos productores, sino también a los pequeños, provocando cambios en la estructura productiva y en el manejo de cultivos y crianzas. En este nuevo contexto se hace una descripción de las características técnicas y tecnológicas de los sistemas de Producción Agropecuaria Tradicional (PAT) de Carhuaz y de las condiciones topográficas y edáfico-climáticas del lugar. Para ello se aplicaron encuestas a una muestra representativa de 339 jefes de familia de los cinco distritos involucrados: Yúngar, Anta, Marcará, Carhuaz y Ataquero. Entre los aspectos resaltantes encontrados se tiene la predominancia del minifundio, la baja disponibilidad de agua de riego, el uso de bajos niveles tecnológicos, bajo rendimiento de los cultivos, la ganadería extensiva, etc. La información servirá de línea de base para futuros trabajos de investigación y para emprender las innovaciones en el manejo de los sistemas PAT, orientadas a mejorar rendimientos y consecuentemente los ingresos, la nutrición y el bienestar de la población.<strong></strong></p>

CARACTERIZACIÓN DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE TARWI (Lupinus mutabilis Sweet)

“…Destacan los cultivos de papa (Solanum tuberosum L.), oca (Oxalis tuberosa Mol. ), trigo (Tricum aestivum L.), maíz (Zea Mays L.), arveja (Pisum sativum L.), tarwi, frutales nativos, alfalfa (Medicago sativa L.) cebolla (Allium cepa L.); por consiguiente, se puede definir como zona con aptitud agrícola (Barreto et al, 2015;MINAGRI, 2018b;Escobal y Armas, 2015).…”

“…El 52.1 % de los productores tarwi siembran en superficies que fluctúan entre 0.11 a 0.25 ha; por consiguiente, de acuerdo a la superficie sembrada con el cultivo de tarwi se pueden tipificar como productores de pequeña escala en minifundio o agricultura familiar de subsistencia (Figura 5). En otros estudios realizados en zonas altoandinas del Perú, los productores de granos andinos (quinua, tarwi, haba), la superficie cultivada fluctúa de 0.5 ha, con un promedio de 3.21 ha (Barreto et al 2015;MINAGRI, 2018;y Escobal y Armas, 2015;Pinedo et al (2018).…”

“…En el departamento de Ancash, el cultivo de tarwi es de agricultura familiar en sistemas de producción diversificada (policultivos); sin embargo, solo el 1.1% de los productores en la zona media de Carhuaz los integran en sus parcelas (Barreto et al, 2015). En las zonas de Copa Grande y Vicos (distrito de Marcará), el tarwi se produce a pequeña escala en sistemas de agricultura familiar; emplean semillas de ecotipos locales tardíos en rotación después del cultivo de papa.…”

“…Existe poca información sobre las características de las unidades de producción de tarwi (UPT) y se desconocen las tipologías de productores que se encargan de su manejo de las parcelas. En un reciente estudio realizado por Barreto et al (2017), indican que la producción de tarwi se realiza a pequeña escala, generalmente en sistemas de policultivos diversificada con otras especies cultivadas como maíz y amaranto (Mejía-Valvas et al, 2021). En un estudio realizado por Aquino et al (2018), en el valle del Mantaro, departamento de Junín, Perú, la mayor parte se encuentran en la escala de pequeños y medianos productores; conservan sus tecnologías tradicionales basados en el uso de sus recursos propios típico de sus sistemas productivos.…”