Carbon/nitrogen ratio as a control element in aquaculture systems

Avnimelech, Yoram

doi:10.1016/s0044-8486(99)00085-x

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“…A densidade de povoamento foi de 235 camarões m -2 . O controle das concentrações de N amoniacal (N-NH 4 ) na água foi realizado, tendo-se ajustado a relação entre C e N da matéria orgânica que entrava; foi utilizado o melaço de cana em pó, como fonte de C (Avnimelech et al, 1999). A relação C:N foi ajustada próxima a 13:1, durante os dez primeiros dias, para estimular a produção de biomassa bacteriana heterotrófica, a fim de reduzir os compostos nitrogenados tóxicos da água (N-NH 4 Pesq.…”

Section: Methodsunclassified

“…bras., Brasília, v.46, n.8, p.928-934, ago. 2011 e N-NO 2 ) e mantê-los sempre abaixo de 1 mg L -1 , para evitar a intoxicação dos camarões (Avnimelech, 1999;Ebeling et al, 2006). Após a estabilização da amônia (N-NH 4 ) e do nitrito (N-NO 2 ), a aplicação de melaço não foi mais necessária.…”

Section: Methodsunclassified

“…Neste sistema, grande quantidade de alimento natural composta por flocos microbianos ou bioflocos, como agregados de microalgas, zôoplancton, bactérias, ciliados e flagelados, fornece uma significativa quantidade de nitrogênio à dieta dos camarões e aumenta seu crescimento (Avnimelech, 1999;Chamberlain et al, 2001;Ray et al, 2009). Avnimelech (1999) determinou que a presença de microrganismos, nos tanques de cultivo, aumenta a eficiência da conversão proteica de 20-25,0% para cerca de 45,0%, pois as bactérias heterotróficas convertem o N inorgânico presente na água e o disponibilizam na forma de proteína microbiana que é ingerida pelos organismos cultivados. A utilização dos bioflocos permite que espécies de camarões onívoras, como o Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), consumam diretamente a biomassa microbiana (Burford et al, 2004;Wasielesky et al, 2006).…”

Section: Introductionunclassified

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Substituição da farinha de peixe em dietas para camarões marinhos cultivados em sistema bioflocos

Scopel

Schveitzer

Seiffert

et al. 2011

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição de dois níveis de inclusão de farinha de peixe por outros ingredientes, nas dietas de Litopenaeus vannamei cultivados em sistema bioflocos. Foram avaliadas dietas sem uso de farinha de peixe (dieta A, 100% de substituição), com inclusão de 12,5% de farinha de peixe (dieta B, 40% de substituição) e direta controle com inclusão de 21% (dieta C, 0% de substituição). Nas dietas A e B, o farelo de soja e as farinhas de carne e vísceras foram os principais substitutos proteicos. Foram analisados os índices de desempenho dos camarões e os parâmetros físicos e químicos da água de cultivo. Os camarões alimentados com a dieta B apresentaram maior peso final (11,63±1,38 g), em comparação aos camarões alimentados com a dieta A (peso final, 9,39±0,31 g) e com a dieta C (peso final, 10,20±1,10 g). Os demais parâmetros de desempenho como produtividade, conversão alimentar e sobrevivência não apresentaram diferenças entre os tratamentos. A redução de até 40,0% da farinha de peixe pode ser feita em cultivos superintensivos de L. vannamei com bioflocos, sem interferir em seu desempenho zootécnico e na qualidade de água do cultivo.Termos para indexação: Litopenaeus vannamei, carcinicultura, sistema heterotrófico. Substitution of fish meal in diets for marine shrimp grown in a biofloc systemAbstract -The objective of this work was to evaluate the substitution of two fish meal inclusion levels by other ingredients, in the diets of Litopenaeus vannamei reared in a biofloc system. The following diets were evaluated: without fish meal (diet A, 100% replacent), with addition of 12.5% of fish meal (diet B, 40% replacent), and a control diet with addition of 21% (diet C, 0% replacent). In diets A and B, soybean meal and meat and viscera meals were the main protein replacement. The performance indexes of shrimps and the physical and chemical parameters of water were analyzed. Shrimp fed diet B had higher final weight (11.63±1.38 g), compared to shrimp fed a diet A (9.39±0.31 g final weight) or C (10.20±1.10 g final weight). The other parameters of performance such as yield, feed conversion and survival did not differ between treatments. The reduction of fish meal by 40.0% can be done in a L. vannamei superintensive biofloc system without interfering on their growth performance or on the water quality of the culture.

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Section: Methodsunclassified

Section: Introductionunclassified

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Substituição da farinha de peixe em dietas para camarões marinhos cultivados em sistema bioflocos

Scopel

Schveitzer

Seiffert

et al. 2011

Pesq. agropec. bras.

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“…By adding carbohydrates, heterotrophic bacterial growth is stimulated and production of microbial proteins takes place through nitrogen uptake (Avnimelech 1999). Maintaining the C/N ratio in the aquaculture system, through the external addition of carbon source or elevated carbon level in the feed, water quality can be improved along with the production of high-quality single-cell microbial protein (Crab et al 2012).…”

Section: Biofloc Technologymentioning

confidence: 99%

“…Carbon-nitrogen ratio (C/N) in the aquatic environment plays an important role in the immobilization of toxic inorganic nitrogen compounds into useful bacterial cells (single-cell protein) that may act as a direct source of food for the cultured organisms (Avnimelech 1999). Immobilization of inorganic nitrogen takes place when the C/N ratio of the organic matter is higher than 10 (Lancelot and Billen 1985).…”

Section: Carbon-nitrogen Ratiomentioning

confidence: 99%

Biofloc technology: an emerging avenue in aquatic animal healthcare and nutrition

et al. 2017

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Biofloc is a conglomeric aggregation of microbial communities such as phytoplankton, bacteria, and living and dead particulate organic matter. Biofloc technology involves manipulation of C/N ratio to convert toxic nitrogenous wastes into the useful microbial protein and helps in improving water quality under a zero water exchange system. It may act as a complete source of nutrition for aquatic organisms, along with some bioactive compounds that will enhance growth, survival, and defense mechanisms, and acts as a novel approach for health management in aquaculture by stimulating innate immune system of animals. Nutritionally, the floc biomass provides a complete source of nutrition as well as various bioactive compounds that are useful for improving the overall welfare indicators of aquatic organisms. Beneficial microbial bacterial floc and its derivative compounds such as organic acids, polyhydroxy acetate and polyhydroxy butyrate, could resist the growth of other pathogens, thus serves as a natural probiotic and immunostimulant. The technology is useful in maintaining optimum water quality parameters under a zero water exchange system, thus prevents eutrophication and effluent discharge into the surrounding environment. Moreover, the technology will be useful to ensure biosecurity, as there is no water exchange except sludge removal. The technology is economically viable, environmentally sustainable, and socially acceptable.

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