Chemical composition and fermentation characteristics of maize silage with citrus pulp

Abstract

The objective of this study was to evaluate the effects of including citrus pulp in maize silage on chemical composition and fermentation parameters. The experimental design was fully randomized with four replicates. Maize silage consisting of 0–50% citrus pulp was produced and analyzed. The pH linearly decreased with the increased inclusion of citrus pulp (3.49 at 50% citrus pulp), which is far below what is considered adequate (3.8–4.2). However, not all fermentation parameters were compromised. At 33% citrus pulp, we estimated 30.82 g/kg total nitrogen. At 49% citrus pulp, we estimated 95.16 g/kg of crude protein. At 21% and 22% citrus pulp, we estimated 549.89 g/kg of neutral detergent fiber and 678.11 g/kg of total digestible nutrients, respectively. Therefore, we conclude that the inclusion of up to 30% citrus pulp improves the complete chemical composition of maize silage owing to the reduction in structural carbohydrate values and increases in total digestible nutrient and protein content.

Productivity and quality of Mulato II grass (Urochloa híbrido) alone and silage with agroindustrial by-products

“…De acuerdo con la composición química de ambos aditivos, se justifica su uso para el ensilaje. En un estudio realizado por Souza et al (2022) donde evaluaron maíz ensilado mezclado con 40% de cáscara de naranja, encontraron incrementos de 77 a 98, 477 a 513 y 249 a 287 g kg -1 de PC, FDN y FDA, respectivamente, comportamiento similar al observado en la presente investigación en la semana seis y nueve del rebrote (Tabla 3). En ese sentido, Dahiru et al (2022) obtuvieron un incremento de PC del 0.6% al añadir 6% de cáscara de naranja en ensilados de pasto Llanero (Andropogon gayanus), comportamiento semejante al observado en el presente estudio al añadir 10% de cáscara de naranja al ensilaje con pasto Mulato II incrementó 0.5, 1.8 y 2.1% en la semana tres, seis y nueve de rebrote, respectivamente.…”

“…Aunado a lo anterior, se deben considerar las pérdidas de MS que existen antes de realizar el ensilaje al momento del corte, secado y picado (Rotz 2003), el retraso en el cierre del silo, así como las perdidas normales asociadas durante el proceso de fermentación en el ensilado, las cuales, se deben a la producción de dióxido de carbono (Borreani et al 2018). La disminución del pH en los ensilados se debe al ácido láctico que se produce por fermentación de los sustratos ricos en carbohidratos (Serna y Rodríguez et al 2005) y la melaza contiene 34% de carbohidratos solubles (Boschini-Figueroa et al 2014), mientras que, la pulpa de naranja contiene 72% de nutrientes digestibles (Souza et al 2022). En este sentido, la cáscara de naranja presenta pH ácido por la presencia de ácidos orgánicos principalmente cítrico, málico, ascórbico y tartárico (Falade et al 2003), que tienen efecto principalmente en favorecer la fase de fermentación del ensilado (Ülger et al 2020).…”

Genotypes maize for biomass and grains of second season cultivation in Dourados-MS

“…Silage is a preserved fresh forage with high levels of energy and high yields of green and dry matter, with high nutritional value, being used at any time of the year in animal feed (TAS 2020, ZHAO et al 2022. Maize silage has become one of the main energy components in ruminant nutrition (KOLAR et al 2022, PEREIRA et al 2020, with the use of plant parts (leaves, stem, ear, grain) (SOUZA et al 2022).…”