Cinética digestiva e eficiência de síntese de proteína microbiana em novilhos alimentados com farelo de girassol e diferentes fontes energéticas

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito da substituição parcial do milho pela casca de soja e pelo farelo de gérmen de milho sobre a produção e eficiência de síntese de proteína microbiana e sobre as taxas de diluição e passagem ruminal. Foram utilizados três novilhos de corte, mestiços, canulados no rúmen e no duodeno, distribuídos em dois delineamentos em quadrado latino 3 x 3. As dietas experimentais, à base de silagem de milho (60%), apresentavam como fonte de proteína farelo de girassol e, como fonte de energia, milho (MI) ou sua substituição parcial pela casca de soja (CS) ou pelo farelo de gérmen de milho (FGM). Para o isolamento da massa microbiana, foram coletadas amostras de conteúdo ruminal às 3, 6, 9 e 12 horas após a alimentação. Utilizaram-se RNA como marcador microbiano e dicromato de sódio e Co-EDTA como indicadores das taxas de passagem e de diluição, respectivamente. A composição dos microrganismos ruminais não foi influenciada pelas dietas experimentais ou pelos horários de coleta. Não houve diferenças significativas no fluxo de matéria orgânica, carboidratos totais, nitrogênio e nitrogênio microbiano para o duodeno e na eficiência de síntese de proteína microbiana. As taxas de diluição foram semelhantes entre as dietas, com média de 13,4%/h. A taxa de passagem da silagem de milho mordentada foi menor, com tendência de menor taxa de passagem também para o farelo de girassol na dieta MI. A casca de soja e o farelo de gérmen de milho podem substituir parcialmente o milho, proporcionando ambiente ruminal adequado ao desenvolvimento da flora microbiana e conseqüente produção de proteína microbiana ruminal em novilhos confinados.Palavras-chave: casca de soja, farelo de gérmen de milho, microrganismos ruminais, taxa de diluição, taxa de passagem Digestion kinetics and efficiency of microbial protein synthesis on beef steers fed sunflower meal and different energy sources ABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate the partial replacement of ground corn with soybean hulls or corn germ meal on ruminal microbial protein synthesis and efficiency and ruminal dilution and passage rates. Three crossbreed steers fitted with ruminal and duodenal cannulas were assigned to two 3 x 3 Latin squares. The experimental diets contained:corn silage (60%), sunflower meal and ground corn (GC diet) that was partially replaced with soybean hulls (SBH diet) or corn germ meal (CGM diet). Ruminal fluid was collected at 3, 6, 9, and 12 hours after feeding for isolation of ruminal microbes.RNA was used as the microbial marker while sodium dicromate and Co-EDTA were used as passage and dilution rate markers, respectively. Ruminal microbial composition was not affected by diets and time after feeding in the present trial. Moreover, duodenal flows of organic matter, total carbohydrates, nitrogen (N), and microbial N as well as microbial efficiency were all not significantly changed across diets. Fluid dilution rate also did not differ and averaged 13.4%/h among diets. Ruminal passage rate of mordant corn silage was lower...

Quantification of ruminal microbiota and production of methane and carbonic dioxide from diets with inclusion of glycerin

“…The organic matter content found by these authors was higher than those obtained in our experiment. However, Martin et al (1994) reported organic matter contents of bacteria from the liquid phase within the range from 60.3 to 64.7% and Mendes et al (2006) obtained an average 57.0% organic matter, and these numbers are lower than those found in our study.…”

“…The organic matter was lower than the values obtained in the aforementioned studies and the nitrogen values were above them; this can be explained by the differences between the diets evaluated and the presence of saline solution, which resulted in a higher mineral matter content in the samples. This hypothesis was also mentioned by Mendes et al (2006) as the cause of the large variation in the microbial organic matter values found in the literature.…”

Desempenho de novilhos Nelore alimentados com casca de soja ou farelo de gérmen de milho em substituição parcial ao milho moído

“…Essa diferença possivelmente seja resultado do menor consumo de matéria seca na dieta contendo casca de soja (9,73 vs 10,78 e 10,62 kg/dia). Considerando-se os tempos de permanência do milho moído (15,6 horas), da casca de soja (15,5 horas) e do farelo de gérmen de milho (19,9 horas) no retículo-rúmen (Mendes et al, 2006), parte dos consumos poderia ser atribuída à baixa digestibilidade ruminal da FDA da casca de soja (20,5%), em razão de seu tempo de permanência em relação ao do milho moído (38,5%) e do farelo de gérmen de milho (42,9%) (Galati, 2004). Outra explicação seria o fato de que a dieta com casca de soja apresentaria em sua composição aproximadamente 54% a mais de FDA que a dieta com milho moído e farelo de gérmen de milho.…”

“…Os resultados encontrados neste trabalho indicam melhor adaptação dos animais, no período de 21 dias, às dietas contendo casca de soja e farelo de gérmen de milho, o que pode estar relacionado ao melhor balanço entre nutrientes, principalmente amido:proteína (Galati, 2004). Quando introduzidos casca de soja e farelo de gérmen de milho em substituição parcial ao milho moído, pode haver influência positiva sobre o ecossistema ruminal (Mendes et al, 2006). Experimentos anteriores comprovaram que a suplementação de bovinos com casca de soja provocou efeito negativo sobre a digestão da fibra menor que a suplementação com milho (Anderson et al, 1988;Grigsby et al, 1993).…”

Performance and metabolic pattern of feedlot lambs using soyabean hulls associated to different non-protein nitrogen sources

“…Mendes et al (2005) substituíram 60% do milho do concentrado por casca de soja e também não observaram efeitos sobre o consumo. Neste contexto, de acordo com Ipharraguerre & Clark (2003), a manutenção do consumo de MS com a utilização de casca de soja em dietas para ruminantes pode ser atribuída ao efeito positivo da elevada taxa de digestão da FDN, do reduzido tamanho das partículas e da elevada capacidade de hidratação da casca de soja, proporcionando elevação na taxa de passagem da FDN pelo trato gastrointestinal e, consequentemente, da ingestão de MS. Nesse sentido, Mendes et al (2006) observaram que a substituição parcial do milho pela casca de soja melhorou a produção e a eficiência microbiana, aumentando a contribuição da proteína microbiana que chegou ao duodeno.…”