2019
DOI: 10.22456/1984-1191.99063
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Comer não Significa Matar a Fome

Abstract: RESUMO: O presente artigo tem como objetivo analisar as percepções dos cinco sentidos em pacientes com disfagia, através da sua alimentação. Durante o processo de envelhecimento o ser humano, pode sofrer com a aceitação da alimentação pela influência de aspectos relacionados aos sintomas das doenças, das modificações de consistência da dieta, das restrições de ingredientes. Com base nessas informações, deve-se compreender que alimentos precisam ser atraentes por componentes, como o sabor e a aparência, pois o … Show more

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