Complexo enzimático na dieta de alevinos de kinguio (Carassius auratus)

Abstract

ResumoObjetivando avaliar a suplementação de complexo enzimático em dietas de alevinos de kinguios (Carassius auratus), foram utilizados 240 peixes com peso inicial de 1,36 ± 0,02g, distribuídos aleatoriamente, em 20 tanques de 150L, em quatro tratamentos e cinco repetições, com 12 peixes em cada unidade experimental. Os peixes foram arraçoados as 8h, 11h, 14h e 17h, com dietas contendo diferentes níveis de inclusão (0; 0,033; 0,066 e 0,099%) de complexo enzimático (amilase, protease, celulase, lipase, b-glucanase e fitase), e formuladas para conter 32,36% de proteína digestível e 3.023kcal de energia digestível kg -1 . Não foram observadas diferenças no peso final, ganho de peso, comprimento total, comprimento padrão, sobrevivência e composição de carcaça. No entanto, a conversão alimentar aparente dos peixes alimentados com rações contendo 0,099% do complexo enzimático foi inferior em relação aos alimentados com as demais dietas. Conclui-se que a utilização de complexo enzimático não proporciona melhorias sobre o desempenho produtivo. Palavras-chave: Aquariofilia, enzimas, nutrição, peixes ornamentais, Carassius auratus AbstractAiming to evaluate the enzymatic complex supplementation in diets for goldfish fingerlings (Carassius auratus), 240 fish weighing initially 1,36 ± 0,02g, randomly distributed in 20 tanks with 150L, in four treatments and five replications, with twelve fish in each experimental unit were used. The fish were fed at 8:00 and 11:00 a.m. and 2:00 and 5:00 p.m. with diets containing different inclusion levels (0; 0,033; 0,066 e 0,099%) of enzymatic complex (amilase, protease, celulase, lipase, β-glucanase and phytase), and formulated with 32,36% of digestible protein and 3.023kcal of digestible energy kg -1 . There were no differences observed (P>0,05) in the mean final weight, weight gain, total length, standard length, survival and carcass composition. However, the fish apparent feed conversion was impaired by the supplementation of enzymatic complex with 0,099% in diet. The use of enzymatic complex does not provides benefits in the productive performance for goldfish fingerlings.

Use of Artemia supplemented with exogenous digestive enzymes as sole live food increased survival and growth during the larviculture of the longsnout seahorse Hippocampus reidi

“…As observed, the data found in the literature are controversial. Such a divergence in results may be related to the level of inclusion of the enzymes in the diets, the structure of the enzymes present in the ingredients, the type of diet (live food and dry diets), the different types of enzymatic products, the different temperatures used in the formulation of the diet, the various species, as well as the ability of each species to adapt its digestive tract to the ingredient or their food preference, resulting in differences in the zootechnical performances and intestinal villi of the animals (Leenhouwers, Ter Veld, Verreth, & Schrama, ; Signor et al, ).…”

“…The use of digestive enzyme supplementation has been a common practice in poultry and pig feeding (Bedford, ), but in fish, this technique is not widely applied due to technological difficulties during pelletizing and extrusion processes, which involves high temperature levels and low stability to heat of enzymes (Mascarell & Ryan, ). Although several studies have demonstrated that the addition of exogenous digestive enzymes in the diet did not affect the survival and growth of several fish such as European sea bass larvae ( Dicentrarchus labrax ), juveniles of Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) (Signor et al, ), kinguio ( Carium auratus ) (Signor et al, ) and common carp ( Cyprinus carpio ) (Kazerani & Shahsavani, ), other studies have found positive results.…”

Utilização De Enzimas Exógenas Na Nutrição De Peixes - Revisão De Literatura

“…Signor et al (2013), ao avaliarem a suplementação com complexo enzimático (amilase, protease, celulase, lipase, b-glucanase e fitase) em rações para o peixes ornamental japonês (Carassius auratus), não observaram diferenças significativas para o crescimento, ganho em peso e conversão alimentar. Igualmente, Kazerani e Shahsavani (2011) avaliando a inclusão de um complexo enzimático em dietas a base de farelo de trigo, soja e farelo de algodão, em rações para carpa (Cyprinus carpio) os autores verificaram que a inclusão do complexo não foi eficiente em proporcionar uma melhor conversão alimentar, crescimento e ganho em peso, apresentando resultados inferiores aos da dieta controle, quando adicionadas em excesso.…”