São Roque do Canaã está localizado na região central do estado do Espírito Santo, é um dos maiores produtores de cerâmica vermelha do estado. Apesar de ser uma atividade de longo tempo, não há trabalhos publicados de cunho científico que apresentem uma análise do setor no tocante a seus processos tecnológicos implantados e desenvolvidos, desafios, dificuldades e limitações do setor. A presente pesquisa, portanto, visa apresentar um pioneiro diagnóstico deste importante setor produtivo. Para tanto, mediante pesquisa exploratória e descritiva in loco, foi possível apresentar um levantamento dos principais produtos concebidos, mercados consumidores, temperatura de queima, tipo de combustível, tipo de forno, e desafios do setor. De modo geral, as limitações do aumento da oferta de produtos estão associadas à falta de linhas de crédito para a modernização do setor, baixa disponibilidade de mão de obra, falta de caracterização tecnológica das matérias-primas, falta de controle de qualidade dos produtos fabricados entre outros. Contudo, importantes iniciativas visando o desenvolvimento do setor têm sido lideradas pelo Sindicer, SEBRAE, FINDES e SENAI ES.