Composición corporal en escolares de instituciones educativas públicas de Ecuador

Abstract

Introducción: La malnutrición infantil constituye un problema de salud alarmante, debido a sus consecuencias graves en la vida de los infantes, por lo que es indispensable vigilar el estado nutricional. Objetivo: valorar la composición corporal en escolares de Instituciones Educativas Públicas Ecuatorianas. Metodología: se realizó una investigación descriptiva, transversal en 1372 escolares. Se empleó el pliegue del tríceps y circunferencia del brazo para identificar la composición corporal y las fórmulas de Frisancho (1990) para la interpretación de los resultados. Resultados: en el área muscular del brazo el 29 % de los infantes masculinos tuvieron una musculatura reducida en relación con el 21 % del sexo femenino; el área grasa del brazo del sexo masculino fue mayor en un 39 % mientras el sexo femenino tuvo un 36 %. Conclusión: La mayoría de los escolares presentaron una reserva proteica muy baja, en contraste con reserva calórica normal siendo el resultado más representativo en los varones, condición que se asocia a un probable estado de desnutrición en los sujetos; sin embargo, se debe considerar en próximos estudios la asociación de las variables antropométricas analizadas con otros factores, para obtener resultados definitorios respecto a la composición corporal y situación de riesgo nutricional. Área de estudio general: Nutrición y Dietética. Área de estudio específica: Evaluación del Estado Nutricional. Tipo de estudio: Artículo original.