Conocimiento y prácticas maternas sobre alimentación complementaria en un centro de salud de Lambayeque, Perú 2021

Abstract

Objetivo: Determinar la relación que existe entre conocimiento y prácticas maternas sobre alimentación complementaria en un centro de salud de Lambayeque, Perú 2021. Método: Esta investigación fue no experimental, cuantitativa, correlacional, transversal. La muestra estuvo conformada por 151 madres, obtenida por StatCalc, de una población de 250. El muestreo fue probabilístico aleatorio simple, la técnica que se utilizó fue la encuesta y el instrumento un cuestionario elaborado por Barzola, teniendo como resultado 0.059 en la tabla de concordancia, determinando su validez, además fue aplicada la prueba estadística Kuder Richardson con un resultado de 0.62. Posteriormente, se construyeron cuadros descriptivos sobre las variables estudiadas y se utilizó el modelo de correlación y determinación de Pearson a través del software SPSS V24. Los criterios éticos tomados en cuenta durante la investigación fueron: el respeto a las personas, justicia y beneficencia. Resultados principales: El 63% de las madres no conocen aspectos generales y características de la alimentación complementaria proporcionada a sus hijos. Asimismo, el 68% poseen prácticas inadecuadas sobre higiene, preparación, almacenamiento de alimentos e interacción madre-niño, al correlacionar las variables, se encontró que es significativa al nivel 0.01 (bilateral), según coeficiente de correlación de Pearson. Conclusión principal: Existe una relación alta, posiblemente se deba a la ausencia de educación alimentaria que tienen las madres durante la edad (8 a 11 meses) en la que los niños no tienen programado ninguna inmunización a pesar de que, deben acudir mensualmente hasta el año para sus controles.

Educación Alimentaria a Padres o Cuidadores de Infantes, en Dos Centros de Salud, Milagro-Ecuador

“…Este desconocimiento se debe a que en el país existe un desconocimiento sobre los lineamientos de alimentación y nutrición, en el que se indica que el único alimento es la lactancia materna exclusiva para el niño/a menor de 6 meses y a partir de ahí se inicia el proceso de alimentación complementaria, que consiste en la introducción de alimentos de forma paulatina y se combina con la lactancia materna hasta los 24 meses de edad. Está problemática es similar a los resultados de Casusol & de Bocanegra (2022) (Casusol & de Bocanegra, 2022a), quienes reportan que un 67% desconocen lo que puede recibir un niño/a antes de los seis meses. Esto puede relacionarse con la falta de educación alimentaria a las madres y padres durante el período de gestación.…”

“…La alimentación complementaria brindada a los niños/as menores de 24 meses, es un proceso en el cual se debe proporcionar alimentos con textura, cantidad, frecuencia y consistencia adecuada para prevenir carencias nutricionales, ya que estas se asocian con su crecimiento y desarrollo (Casusol & de Bocanegra, 2022b).…”