Consumo Alimentar E O Comportamento De Saúde Da Família Dos Alunos De Ensino Fundamental Em Uma Escola Da Rede Pública Da Grande VITÓRIA-E.S.

Abstract

Objetivo: Descrever o consumo alimentar dos alunos do ensino fundamental de uma escola da rede pública e avaliar o comportamento de saúde da família mediante a aplicação da escala “Family Health Behavior Scale” em português. Método: Trata-se de um estudo do tipo metodológico e quantitativo, com aplicação da escala de comportamento da saúde da família. A partir dos dados observados, o presente estudo será realizado através de duas etapas. A etapa I, realização de uma entrevista com alunos do ensino fundamental a fim de buscarmos a identificação do consumo alimentar e dados antropométricos e etapa II, realização de uma entrevista com a família dos alunos entrevistados, prosseguindo com aplicação da escala de comportamento da saúde da família. Resultados e discussão: Participaram da pesquisa 18 alunos, juntamente com seus respectivos responsáveis. Os itens respondidos referentes à escala “Family Health Behavior Scale” (FHBS), foram inseridos, tabulados e analisados com auxílio do programa Excel. Desse modo, para a análise dos dados com base na escala os participantes foram divididos em dois grupos: o grupo eutrófico e o grupo sobrepeso/obeso. Conclusão: Observou-se que o número de alunos classificados com sobrepeso ou obesidade era reduzido e que, apesar das dificuldades associadas à adoção de métodos saudáveis nesta fase da vida, a influência familiar é crucial.