Consumo de adoçantes e produtos dietéticos por indivíduos com diabetes melito tipo 2, atendidos pelo Sistema Único de Saúde em Ribeirão Preto, SP

Abstract

RESUMOObjetivo: Analisar o consumo de adoçantes e produtos dietéticos por indivíduos com diabetes melito tipo 2, atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em Ribeirão Preto, SP. Sujeitos e métodos: Por meio de questionário, foram entrevistados 120 pacientes, estratificados por sexo, faixa etária e nível de atendimento. Resultados: Os resultados mostram que o uso de adoçan-tes é frequente na população em estudo, com predomínio do tipo líquido, e o uso de produtos dietéticos é menor, com predomínio dos refrigerantes. O diagnóstico do DM foi determinante para o uso dos produtos e o critério de seleção mais utilizado foi o sabor. É pequena a porcentagem da amostra que sabe a diferença entre diet e light, que tem o hábito de ler o rótulo dos alimentos e que se preocupa com a quantidade utilizada de adoçante. Conclusão: É uma necessidade a inclusão de informações sobre o uso adequado desses produtos nas atividades assistenciais aos pacientes com DM nos diversos níveis do SUS. Arq Bras Endocrinol Metab. 2010;54(5):455-62 Descritores Diabetes melito; nutrição; adoçantes e produtos dietéticos; SUS ABSTRACT Objective: To analyze the consumption of sweeteners and dietetic foods by individuals with type 2 diabetes, assisted by the Brazilian National Health System, in the city of Ribeirão Preto, SP. Subjects and methods: Through a questionnaire were interviewed 120 patients were interviewed, stratified by sex, age and level of health care. Results: The use of sweeteners is very frequent by the population in study, with predominance of the liquid type, and the use of dietetic foods is less common, with predominance of soft drinks. The diagnosis of diabetes was determinant for starting the use of both and the used criterion for selection of the sweetener is its flavor. The percentage of the population that knows the difference between diet and light products, that has the habit to read labels, and that is worried with the amount used of sweetener, is small. Conclusion: There is a need to include information about the adequate use of these products in the health care activities for patients with diabetes in the different levels of the Brazilian National Health System. Arq Bras Endocrinol Metab. 2010;54 (5) InTRODUçãO O Brasil, ao seguir a tendência mundial, tem passado por processos de transição demográfica, epidemiológica e nutricional nas últimas quatro décadas. Essas mudanças produziram, e ainda produzem, importantes mudanças no perfil das doenças ocorrentes na po-

Utilização de adoçantes dietéticos entre adultos em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil: um estudo de base populacional

“…Estudo realizado com indivíduos diabéticos em Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil, encontrou que a frequên-cia de uso de adoçantes dietéticos também foi maior entre idosos (≥ 65 anos), do que entre os indivíduos com idades entre 30 e 64 anos 24 . A idade é uma característica que pode exercer influência sobre o uso de adoçantes dietéticos de maneira diferente, conforme o grupo etário.…”

Prevalência de diabetes mellitus e adesão medicamentosa em idosos da Estratégia Saúde da Família de Porto Alegre/RS

“…A alta frequência de DM na população idosa pode acarretar em complicações para a saúde, como doenças cardiovasculares, retinopatia, nefropatia e neuropatia. Essas complicações levam ao comprometimento da qualidade de vida dos idosos 10 . Alguns fatores como estilo de vida, obesidade, hábitos alimentares e fatores genéticos são determinantes para a incidência da DM, por isso são necessários cuidados e atenção redobrada para minimizar seus efeitos danosos e oferecer uma qualidade de vida adequada para a população idosa 11 .…”

Atividades de autocuidado de idosos com diabetes mellitus tipo 2

“…Pesquisa realizada em serviços de saúde de atendimento nos níveis primário e secundário do SUS, envolvendo 120 pacientes com DM2, apontou que os indivíduos, apesar de informados sobre a necessidade de uma alimentação saudável, não seguem as recomendações dietoterápicas (OLIVEIRA, FRANCO, 2010).…”