Primeiramente, agradeço a essa força maior que rege o mundo por sempre manter o universo conspirando a nosso favor. Agradeço por ter tantas pessoas a minha volta que me ajudam e me amparam sempre que necessito. Dedico este trabalho a todas elas. À minha mãe, Lídia, e meus irmãos, Fernando e Eduardo, agradeço por tudo... Obrigada pelo amor, apoio e carinho sempre. Às minhas cunhadas queridas, por cuidarem muito bem dos meus irmãos e serem tão amigas e apoiadoras! Ao meu sobrinho Henrique, por amar a tia e os "porquinhos" e o mais novo integrante da família, Rafael, que já enche de alegria a família, mesmo na barriga da mamãe Cíntia. Ao Faraó e ao Duque, in memorian, por mostrarem o quanto os animais são especiais em nossas vidas. À minha nova família, Mara, Paulo, Matheus, Elisa e todos os Salomão e Moura, pelo carinho e apoio. Às minhas amigas de infância, aos amigos de faculdade, do mestrado e do mundo, agradeço por sempre estarem próximos. Em especial agradeço à Maria Clara, João, Fabinho, Fabrina, Renato, Laine, Manoela e ao Thominhas que tornaram meus dias em Uberlândia mais felizes. À Célia Gonçalves por me ajudar a entrar nos eixos! Aos amigos da BRF, agradeço o apoio, a amizade e o aprendizado. Em especial agradeço ao Paulo Lesskiu, Daniele de Lima, a equipe do SPL e SVT e a "eterna" e querida equipe SPM, principalmente ao César, Daniela, Heloiza, Janaina e Grazi. Aos amigos da Ourofino, em especial agradeço ao Amilton, Marcus, Andrea, Juliana e a todos com quem pude conviver e aprender. Andrea, Marco, Daniel e Carol vocês foram muito especiais nesse período da minha vida e agradeço imensamente por transformar a casa de vocês na minha casa de Ribeirão Preto! Alê e Bia bem-vindos ao grupo que vai para Barretos! Aos colegas de UNIPAC e da UDC e aos alunos das disciplinas pela possibilidade de um novo aprendizado. Ao meu orientador, prof. Robson, agradeço imensamente o apoio, a compreensão e os ensinamentos. À minha coorientadora, profa. Fernanda, agradeço a motivação, a imensa ajuda e a alegria. Trabalhar com você foi um imenso prazer! A todos do Laboratório de Histologia da UFU pelo auxílio, incluindo o prof. Marcelo Beletti, que me cedeu espaço no laboratório, que foi sempre tão gentil e acessível e foi parte fundamental para a realização do projeto. Ao Programa de Pós Graduação da UFU, à Célia e a todos os professores que ministraram aulas, especialmente ao Prof. Evandro, com quem tive muitas discussões agradáveis sobre nutrição de monogástricos e sobre a vida! Também agradeço a professora Ana Luísa que me deu muito apoio nesta etapa. Aos professores da Faculdade de Matemática, principalmente o prof. Ednaldo e a profa. Maria Imaculada, que permitiram que eu frequentasse ativamente o Departamento de Estatística e participasse das aulas de Estatística Computacional. Ao Elisson e a Lays, por todo o auxílio e paciência, sendo imprescindíveis para a realização do primeiro projeto. À Helomar, ao Patrick, ao Luis, à Diana, ao Ramon e a todos da Hypor que colaboraram com os projetos. Agradeço a acessibilidade e t...