Custos no cultivo do tabaco: um estudo em uma pequena propriedade rural do sul catarinense

Abstract

RESUMO O estudo tem como objetivo identificar os custos na produção de tabaco em uma propriedade rural do Sul Catarinense. Quanto à metodologia, caracteriza-se como qualitativa e descritiva, realizada por meio de estudo de caso, na forma documental e com entrevista semiestruturada. Para tanto, foram coletados os dados das notas fiscais de venda e de compra, bem como anotações do produtor da safra de 2017/2018. Os resultados apontaram que o processo produtivo possui três macroetapas, que foram denominadas de: a) Pré-plantio; b) Plantio, Cultivo e Colheita; c) Pós-Plantio. O maior gasto foi representado pela mão de obra, equivalente a 46,78% dos custos totais; o lucro obtido correspondeu a 17,03% da receita; o Ponto de Equilíbrio Contábil encontrado foi de R$ 37.880,57; o Ponto de Equilíbrio Econômico não foi atingido, pois requeria o valor mínimo de venda de R$ 101.843,36; a Margem de Segurança encontrada representou 36,31% da receita total. Constatou-se que, no momento, o produtor não tem condições de reduzir seus custos fixos por esses serem compostos, principalmente, pela mão de obra própria e a depreciação. Conclui-se que a gestão de custos nas propriedades agrícolas é extremamente importante para obter melhores resultados, tendo em vista que essa atividade apresenta especificidades que não podem ser controladas pelo produtor rural. Palavras-chave: Custos na Agricultura Familiar. Análise Custo, Volume e Lucro. Fumicultura.

Processo Decisório em Propriedades Rurais: Percepção dos Agricultores Sobre o uso de Instrumentos de Gestão

“…Seu desenvolvimento é muito rápido, o que é um bom sinal porque, com o aumento desses investimentos, o PIB brasileiro consequentemente aumentou também (FERNANDES, 2019). De acordo com o estudo desenvolvido por Oliveira e Carraro (2019), em 2017, o agronegócio representava 21.6% do PIB brasileiro.…”

“…Ressalta-se que este estudo se justifica uma vez que o número de agricultores que procuram um acompanhamento de um profissional ainda é pequeno, pois veem o gerenciamento rural apenas como uma obrigação ao fisco, visão que pode comprometer a continuidade do negócio (BECKER et al, 2020). Dentro do cenário atual, a propriedade rural precisa ser encarada como uma empresa, onde os agricultores passam a ser empresários, visando lucros, controlando custos, planejando e gerenciando a sua atividade e, principalmente, inovando e criando alternativas para maximizar sua receita e racionalizar a utilização dos recursos (capital, terra e trabalho).…”

Gestão De Custos Na Atividade Leiteira: Pesquisa Participante Em Uma Pequena Propriedade

“…A atividade de produção leiteira no Brasil contribui com o desenvolvimento econômico, mas como ela geralmente está atrelada a pequenos produtores rurais, percebe-se que as ferramentas gerenciais não são comuns em seus controles, gerando a falta de apuração mais precisa. O estudo de Beterli (2018) Esta pesquisa limitou-se a uma propriedade rural, oportunizando estudos futuros em outras propriedades para validação e comparação dos resultados que foram obtidos.…”

“…Quanto à gestão e controle dos custos da propriedade, verificou-se a utilização de planilhas eletrônicas, porém não da forma correta. São anotados os principais gastos, como ração, mão de obra, medicamentos, combustível e gastos com veterinário Beterli (2018). constatou que o sucesso das propriedades rurais não depende apenas da tecnologia utilizada e da produtividade, mas também em saber controlar e gerenciar os custos.…”

Growing tobacco on a small rural property: analysis of cost, volume and profit

“…Quadro 4. Cálculo do Ponto de Equilíbrio Contábil Ponto de Equilíbrio Contábil Custos e Despesas Fixos R$ 19.075,78 (/) Índice da Margem de Contribuição 55% (=) Ponto de Equilíbrio Contábil R$ 34.944,93 Fonte: Elaborado pelo autor (2022) com base emBecker (2020) …”