Desempenho e composição dos filés de jundiás (Rhamdia quelen) submetidos a diferentes dietas na fase de recria

Lazzari, Rafael; Neto, João Radünz; Pedron, Fabrício de Araújo; Veiverberg, Cátia Aline; Bergamin, Giovani Taffarel; Lima, Ronaldo Lima de; Emanuelli, Tatiana; Steffens, Camila

doi:10.1590/s0102-09352008000200030

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“…In contrast, other studies have recently demonstrated a positive response between the presence of dietary carbohydrates with the production of amylolytic digestive enzymes, leading to different intermediate metabolism responses . Research on practical jundi a diets has focused on the evaluation of protein and lipid ingredients from plant origins, combined with animal sources, such as pork or bovine meat and bone meal (Coldebella & Rad€ unz Neto 2002;Lazzari et al 2008), since these are widely available in South Brazil, displaying good quality with competitive prices (Radunz Neto & Borba 2013).…”

Section: Ingredient Sources In Jundi a Dietsmentioning

confidence: 99%

Nutrition and Feeding Aspects for Jundiá (Rhamdia quelen) Rhamdia quelen Nutrition and Feeding

Santos

Meurer

2018

Reviews in Aquaculture

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The jundiá or silver catfish (Rhamdia quelen Quoy & Gaimard, 1824) is species native to the Americas, omnivorous, with a tendency towards carnivorous feeding habits. The species presents commercial potential, and therefore, knowledge on its nutritional requirements, as well as basic feed ingredients, is essential. Its tendency towards carnivorous feeding habits leads to some concerns regarding plant ingredient digestion abilities, although rice, soybean, flax, sorghum, ground corn or oat bran can be used as feed ingredients for this species, since they present good digestibility coefficients. In order to guarantee adequate performance of metabolic, immunological and reproductive functions, jundiá feed can be supplemented with micronutrients that minimize the effects of antinutritional factors present in plant ingredients. Plant ingredients present several economic advantages such as suitable quality, competitive prices and the fact that they are widely available in South Brazil.

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Section: Ingredient Sources In Jundi a Dietsmentioning

confidence: 99%

Nutrition and Feeding Aspects for Jundiá (Rhamdia quelen) Rhamdia quelen Nutrition and Feeding

Santos

Meurer

2018

Reviews in Aquaculture

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“…Para o jundiá, o uso de farinha de carne e ossos, combinada com farelo de soja, na dieta, tem se mostrado eficiente (Lazzari et al 2008).…”

Section: Key-wordsunclassified

“…taram melhor TCE, quando alimentados com dietas contendo farinha de peixe + farelo de soja (2,2 ± 0,1) e farinha de carne e ossos + farelo de soja (2,1 ± 0,1) (Lazzari et al 2008), sendo que estes valores foram semelhantes aos encontrados neste trabalho. A disponibilidade de juvenis em quantidade e qualidade é considerada um ponto crítico, para o sucesso da piscicultura, em que a nutrição é o principal fator responsável por erros frequentes em larvicultura, limitando a expansão da atividade (Prieto & Atencio 2009).…”

Section: Variávelunclassified

“…As taxas de deposição de proteína e gordura dependem muito da matéria-prima utilizada, que, no caso das farinhas de origem animal, possuem grande variação de composição (Lazzari et al 2008). Porém, novos estudos visando a melhorar a qualidade do ingrediente são necessários para viabilizar um nível maior de inclusão da farinha de minhoca, sem promover diminuição no desempenho dos peixes.…”

Section: Variávelunclassified

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Farinha de minhoca em dietas para juvenis de jundiá

Mombach

Pianesso

Adorian

et al. 2014

Pesqui. Agropecu. Trop.

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INTRODUÇÃOO pescado consumido no Brasil é, em sua maioria, oriundo da pesca extrativista, na qual se tem registrado incremento anual na produção de 2-5%. Em 2010, a aquicultura nacional e a continental e marinha fecharam em alta, em relação a 2009, com acréscimo de 16,9% e 9%, respectivamente, o que demonstra o potencial brasileiro para a produção de peixes em criatórios (Brasil 2012). ABSTRACT RESUMONa piscicultura nacional, muitas espécies nativas apresentam potencialidade para criação. Entre elas, está o jundiá [Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824)], peixe com grande aceitação pelo mercado consumidor, devido à sua carne saborosa e ausência de espinhos intramusculares (Fracalossi et al. 2004). Os adultos desta espécie são onívoros e, no ambiente natural, se alimentam de peixes, crustáceos, insetos, restos vegetais e detritos orgânicos (Baldisserotto et al. 2010).

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“…Tal comportamento se assemelha ao de alguns peixes onívoros e, principalmente, ao de carnívoros, o que o torna um peixe de hábito alimentar onívoro, com tendência à carnivoria (Oliveira Filho & Fracalossi, 2006). Contudo, o jundiá não depende totalmente da farinha de peixe da dieta, pois aceita dietas exclusivamente vegetais ou compostas de vegetais com farinhas de origem animal (Coldebella & Radünz Neto, 2002;Lazzari et al, 2008).…”

Section: Introductionunclassified

Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

Bergamin

Veiverberg

Siqueira

et al. 2013

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen). Foram formuladas três dietas-teste com fontes proteicas na forma comercial sem tratamento -SNT, farelo de soja; CNT, farelo de canola; e GNT, farelo de girassol -e três dietas submetidas a tratamento para redução de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais: ST, farelo de soja tratado; CT, farelo de canola tratado; e GT, farelo de girassol tratado. Os tratamentos CNT, CT, GNT e GT apresentaram menor digestibilidade aparente da matéria seca. O tratamento ST apresentou maior digestibilidade da proteína bruta que CT e CNT, mas não diferiu dos demais tratamentos. Os tratamentos GNT, GT e CNT apresentaram as menores digestibilidades da matéria orgânica. A remoção de antinutrientes não afeta a digestibilidade aparente de proteína bruta, matéria seca e matéria orgânica dos farelos de soja e girassol, mas melhora a digestibilidade da matéria seca do farelo de canola.Termos para indexação: Rhamdia quelen, farelo de canola, farelo de girassol, farelo de soja, fatores antinutricionais, piscicultura. Apparent digestibility of plant meal subjected to antinutrient removal in diets for South American catfishAbstract -The objective of this work was to evaluate the apparent digestibility of plant-protein meals, subjected or not to antinutrient extraction chemical treatment, in diets for South American catfish (Rhamdia quelen). Three test diets were formulated with protein sources in commercial form without treatment -SNT, soybean meal; CNT, canola meal; and GNT, sunflower meal -and three diets were subjected to treatment for reduction of phytic acid, total phenols, and tannins: ST, treated soybean meal; CT, treated canola meal; and GT, treated sunflower meal. The treatments CNT, CT, GNT, and GT had lower dry matter apparent digestibility. The treatment ST had higher crude protein digestibility than CT and CNT, but it did not differ from the other treatments. GNT, GT, and CNT treatments showed the lowest organic matter digestibility. Antinutrient removal does not affect the apparent digestibility of crude protein, dry matter, and organic matter of soybean and sunflower meal, but improves the dry matter digestibility of canola meal.

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Desempenho e composição dos filés de jundiás (Rhamdia quelen) submetidos a diferentes dietas na fase de recria

Abstract: Desempenho e composição dos filés de jundiás (Rhamdia PL and PS diets (82.9 and 82.7%), and the lower fillet yield was observed in CL diet (34.1%).

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Nutrition and Feeding Aspects for Jundiá (Rhamdia quelen) Rhamdia quelen Nutrition and Feeding

Nutrition and Feeding Aspects for Jundiá (Rhamdia quelen) Rhamdia quelen Nutrition and Feeding

Farinha de minhoca em dietas para juvenis de jundiá

Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

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