Desenvolvimento e validação de métodos para determinação de compostos fenólicos em cevada empregando cromatografia líquida de ultra alta eficiência acoplada à espectrometria de massas sequencial

Abstract

como parte dos requisitos exigidos para a obtenção do título de Doutor em Ciências. Orientador(a): Prof(a). Dr(a). Carla Beatriz Grespan Bottoli ESTE EXEMPLAR CORRESPONDE À VERSÃO FINAL DA TESE DEFENDIDA PELO ALUNO BRUNO MOLERO DA SILVA, E ORIENTADA PELA PROF(A). DR(A). CARLA BEATRIZ GRESPAN BOTTOLI. CAMPINAS 2017Dedico este trabalho... Aos meus pais, Ataides e Marinês que me deram oportunidade e incentivo para realizar meus estudos. Vocês me deram o presente que dinheiro nenhum pode comprar nesse mundo material; que foi a educação e os exemplos de dignidade e honestidade que tive desde criança. Tenho muito orgulho de vocês! Também dedico este trabalho à minha querida avó Matilde Toral Ortega pelo carinho e ensinamentos deixados, que me deram força para seguir nos momentos mais difíceis (in memorium)."Nada na vida deve ser temido, somente compreendido. Agora é hora de compreender mais para temer menos!" Marie Curie AGRADECIMENTOSÀ Deus pelo amor incondicional e aos protetores de luz pela oportunidade desta conquista em minha vida.À Profa. Dra. Carla Beatriz Grespan Bottoli pela orientação, liberdade de trabalho, ensinamentos e otimismo na rotina diária. Agradeço pelo voto de confiança e por permitir o desenvolvimento desta pesquisa juntamente com o meu trabalho.À minha família: meus pais Ataides e Marinês pela compreensão e apoio em todos os momentos da minha vida. À minha irmã Laíze e meu cunhado Rudnei que sempre torceram por mim. Ao meu querido sobrinho Rafael que é a alegria da nossa família.À minha amada noiva Gabriela pelo incomparável carinho, compreensão e paciência comigo. Você é a mulher da minha vida! Te amo!! Aos meus familiares, tios, tias e primos (especialmente ao Fábio por enviar as amostras de cevada comercializadas em Belo Horizonte) pelo carinho e amizade.Em especial ao meu tio Dorival que sempre me inspirou e incentivou pela sua forma racional de encarar a vida mesmo quando surgem inesperados desafios.