Desigualdade espacial na compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar no Brasil

Oliveira, Genykléa Silva De; Holanda, Ana Emília Galvão e Silva; Araújo, Maria Arlete Duarte de; Jerez-Roig, Javier; Ferreira, Maria Ângela Fernandes

doi:10.1590/0103-11042022e212

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“…Infelizmente, as desigualdades no acesso à alimentação escolar são uma realidade que afeta muitas crianças, especialmente aquelas em situação de vulnerabilidade. A merenda escolar desempenha um papel crucial na vida dessas crianças, muitas das quais dependem da refeição oferecida pela escola como sua principal fonte de nutrição diária (Oliveira et al, 2022) As crianças negras, em particular, estão mais propensas a enfrentar desigualdades no acesso à alimentação escolar, já que muitas vezes estão inseridas em contextos de vulnerabilidade No entanto, apesar dos esforços do PNAE, ainda há desafios significativos a serem enfrentados. Questões como a falta de infraestrutura adequada nas escolas, a burocracia na gestão dos recursos e a dificuldade de alcançar as áreas mais remotas e vulneráveis são alguns dos obstáculos que afetam a efetividade do programa (Ribeiro & Pilla, 2014).…”

Section: Desigualdades No Acesso à Alimentação Escolarunclassified

Nutrição Escolar: Promovendo a Igualdade E O Desenvolvimento Infantil Por Meio Da Alimentação Saudável

Souza,

Sousa

2023

REASE

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A alimentação adequada desempenha um papel fundamental no desenvolvimento infantil, especialmente nas escolas, proporcionando os nutrientes necessários para o crescimento, a saúde e o aprendizado das crianças. Isso se fez ainda mais importante em escolas públicas, uma vez que em muitos casos as crianças que estudam em tais instituições de ensino não possuem uma alimentação de qualidade, da forma como ocorre na maior parte das organizações privadas de ensino. Diante disso, o presente artigo busca abordar a importância da nutrição escolar como ferramenta para promover a igualdade e o desenvolvimento infantil por meio de uma alimentação saudável. Discute-se a relevância da alimentação adequada na infância, destacando as desigualdades no acesso à alimentação escolar e a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Também é abordado o impacto da alimentação escolar no desenvolvimento e aprendizagem das crianças, bem como a necessidade de educação alimentar e promoção da saúde, desafios, perspectivas futuras e o papel de parcerias estratégicas. Ao considerar esses aspectos, busca-se promover uma reflexão sobre a importância de uma nutrição escolar adequada para o desenvolvimento pleno das crianças e para a construção de uma sociedade mais saudável e igualitária.

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Section: Desigualdades No Acesso à Alimentação Escolarunclassified

Nutrição Escolar: Promovendo a Igualdade E O Desenvolvimento Infantil Por Meio Da Alimentação Saudável

Souza,

Sousa

2023

REASE

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“…Pois, quanto maior o comprometimento, mais viável será o alcance da dimensão maior dos planos governamentais com vistas à SAN e ao DHAA(CABRAL et al, 2024).Uma outra questão que não pode deixar de mencionar, foi o fato da Pandemia de Covid-19, mesmo sendo posterior à coleta de dados do presente artigo, ressalta-se o impacto que essa emergência sanitária trouxe à alimentação escolar e o quanto prejudicou o consumo de alimentos in natura e/ou minimamente processados, especialmente da agricultura familiar, nos kits escolares providenciados nesse período. Observou-se maiores desafios da intersecção entre PNAE e AF, em muitos locais, bem como, a suspensão da compra da AF(OLIVEIRA et al, 2023).…”

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Dificuldades e potencialidades do uso de produtos da agricultura familiar no planejamento de cardápios escolares

Pereira,

Santana,

Martins

et al. 2024

Braz. J. Hea. Rev.

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O presente trabalho tem por objetivo identificar as dificuldades e potencialidades autorreferidas por nutricionistas do uso de produtos da agricultura familiar no planejamento de cardápios da alimentação escolar em municípios goianos. Trata-se de um estudo descritivo transversal, desenvolvido pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás (CECANE – UFG), entre os meses de abril a junho de 2018. Para atingir o objetivo foram coletados dados de 25 municípios do Estado de Goiás. Entre as dificuldades elencadas no planejamento e elaboração de cardápios da alimentação escolar com produtos advindos da agricultura familiar encontra-se: a baixa variedade de produção; as dificuldades na entrega na questão da periodicidade e entrega dos produtos, dentre outras. Já em relação às potencialidades destacam-se: o incentivo aos pequenos agricultores locais; a adequação às necessidades nutricionais; a adequação dos hábitos alimentares, dentre outras. Este estudo também observou que muitos entraves elencados poderiam ser solucionados com o fortalecimento da comunicação, articulação e integração entre os atores do PNAE.

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Inclusão de Alimentos da Agricultura Familiar no PNAE: Análise dos Desafios e Possibilidades por meio de uma Ferramenta Problematizadora

Cabral,

Vidal,

Leão

et al. 2023

Rev. Bras. Educ. Camp.

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A obrigatoriedade de utilização de, no mínimo, 30% dos recursos federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para aquisição de alimentos da agricultura familiar foi uma das conquistas por meio de lei a partir de 2009, porém este percentual ainda não é a realidade de muitos municípios brasileiros, especialmente na Região Norte. Este estudo objetiva descrever a experiência de aplicação de uma metodologia ativa para o levantamento dos principais desafios e possibilidades para a inserção dos produtos da agricultura familiar na alimentação escolar de municípios do Arquipélago do Marajó no Pará, a partir da perspectiva dos atores sociais envolvidos no PNAE. Estudo transversal, descritivo, realizado a partir das oficinas regionais com atores do PNAE de 15 munícipios marajoaras em 2018. Utilizou-se a metodologia ativa denominada “Árvore de Problemas” que foi adaptada do Diagnóstico Rural Participativo. As principais dificuldades levantadas foram: falta de articulação entre os atores, falta de atuação da gestão municipal, desorganização social dos agricultores familiares, dificuldade de emissão de documentos, desconhecimento do PNAE e a precariedade de infraestrutura local, por outro lado, como alternativas para esses entraves, foram levantadas a importância da articulação institucional, intersetorialidade, compreensão das dificuldades de logística e infraestrutura no Marajó. Palavras-chave: política pública, alimentação escolar, agricultura familiar. Inclusion of Foods from Family Farming in the PNAE: Analysis of Challenges and Possibilities through a Problematizing Tool ABSTRACT. The mandatory use of at least 30% of federal resources from the National School Feeding Program (PNAE) to purchase food from family farming was one of the achievements by law from 2009, but this percentage still it is not the reality of many Brazilian municipalities, especially in the North Region. This study aims to describe the experience of applying an active methodology for surveying the main challenges and possibilities for the insertion of family farming products in school meals in municipalities of the Marajó Archipelago in Pará, from the perspective of the social actors involved in the PNAE . Cross-sectional, descriptive study, carried out from regional workshops with PNAE actors from 15 marajoara municipalities in 2018. The active methodology called “Tree of Problems” was used, which was adapted from the Participatory Rural Diagnosis. The main difficulties raised were: lack of articulation between the actors, lack of action by municipal management, social disorganization of family farmers, difficulty in issuing documents, lack of knowledge of the PNAE and the precariousness of local infrastructure, on the other hand, as alternatives for these obstacles, the importance of institutional articulation, intersectoriality, understanding of the difficulties of logistics and infrastructure in Marajó were raised. Keywords: public policy, school meals, family farming. Inclusión de Alimentos de la agricultura familiar en el PNAE: Análisis de Desafíos y Posibilidades a través de una Herramienta Problematizadora RESUMEN. El uso obligatorio de al menos el 30% de los recursos federales del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) para la compra de alimentos de la Agricultura Familiar fue uno de los logros de la ley de 2009, pero este porcentaje aún no es la realidad de muchos Municipios brasileños, especialmente en la Región Norte. Este estudio tiene como objetivo describir la experiencia de aplicación de una metodología activa para el levantamiento de los principales desafíos y posibilidades para la inserción de productos de la agricultura familiar en la alimentación escolar en municipios del Archipiélago de Marajó, en Pará, desde la perspectiva de los actores sociales involucrados en el PNAE. Estudio descriptivo, transversal, realizado a partir de talleres regionales con actores del PNAE de 15 municipios marajoara en 2018. Se utilizó la metodología activa denominada “Árbol de los Problemas”, adaptada del Diagnóstico Rural Participativo. Las principales dificultades planteadas fueron: falta de articulación entre los actores, falta de acción de la gestión municipal, desorganización social de los agricultores familiares, dificultad en la emisión de documentos, desconocimiento del PNAE y la precariedad de la infraestructura local, por otro lado, como Se plantearon alternativas para estos obstáculos, la importancia de la articulación institucional, la intersectorialidad, la comprensión de las dificultades de la logística y la infraestructura en Marajó. Palabras clave: política pública, alimentación escolar, agricultura familiar.

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Desigualdade espacial na compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar no Brasil

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Nutrição Escolar: Promovendo a Igualdade E O Desenvolvimento Infantil Por Meio Da Alimentação Saudável

Nutrição Escolar: Promovendo a Igualdade E O Desenvolvimento Infantil Por Meio Da Alimentação Saudável

Dificuldades e potencialidades do uso de produtos da agricultura familiar no planejamento de cardápios escolares

Inclusão de Alimentos da Agricultura Familiar no PNAE: Análise dos Desafios e Possibilidades por meio de uma Ferramenta Problematizadora

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