Detection of genetically modified organisms in foods

Ahmed, Farid

doi:10.1016/s0167-7799(01)01920-5

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“…Los resultados obtenidos oscilan entre 5 µg y 40 pg. Estos resultados con DNA de maíz GM difieren con los reportados por Ahmed (2002) (10 ng -20 pg), usando DNA de arabidopsis. Existen varias razones para este tipo de discrepancias.…”

Section: Discussionunclassified

“…En la actualidad existen variantes de la técnica de PCR que tienen mayor sensibilidad: el PCR semicuantitativo y el PCR en tiempo real. Estas técnicas son utilizadas para identificar cualitativa y cuantitativamente el transgén (Acatzi, Gálvez, Plasencia & Quirasco, 2014;Ahmed, 2002;SanJuán-Badillo, Gálvez, Plasencia & Quirasco, 2014). En el PCR en tiempo real no es necesario observar el producto amplificado a través de tinción en geles de agarosa, pues la detección se realiza con sondas marcadas con un fluoróforo que es detectado por el sistema óptico de detección de fluorescencia en el momento en que la sonda se híbrida al gen. La detección es directamente transferida a un software diseña-do para graficar la amplificación cada cierto tiempo (2 seg a 3 seg) y en cada ciclo, pudiendo también hacer el cálculo del número de copias presentes en la muestra de DNA (Huang, Cheng, Wang, Zhang & Yang, 2013).…”

Section: S S N 0 1 8 8 -6 2 6unclassified

“…Para los defensores de la tecnología, los transgénicos representan una alternativa importante para los agricultores, ya que ofrecen soluciones importantes en algunos problemas de plagas y malezas (Cruz, 2002;Wolfenbarger & Phifer, 2000), así como la posibilidad de mejorar la calidad nutricional de alimentos de importancia mundial. Los detractores de la biotecnología agrícola, por otro lado, arguyen riesgos potenciales a la salud humana y al medio ambiente, incluyendo a la biodiversidad, así como el potencial control monopó-lico de la tecnología por parte de empresas trasnacionales (Ahmed, 2002;Wintermantel & Schoezt, 1996).…”

Section: Introductionunclassified

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Detection of transgenes in genetically modified organisms and their subproducts

Rivera-Bustamante

Trejo-Saavedra²,

Rodríguez-Negrete³

2015

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24Detección de transgenes en Organismos Genéticamente Modificados (OGM) y sus subproductos Detection of transgenes in genetically modified organisms and their subproducts RESUMEN La ingeniería genética de plantas permite la manipulación directa del ácido desoxirribonucleico (DNA, por sus siglas en inglés), posibilitando la creación de nuevos genes (transgenes), usando elementos provenientes de varios organismos y la introducción de éstos en plantas (plantas u Organismos Genéticamente Modificados [OGM]) para conferirles nuevas características. Los principales cultivos OGM son la soya, el maíz y el algodón. México está expuesto a liberaciones no controladas de OGM. La relevancia de esta liberación aumentará cuando se trate de especies cuyo centro de origen o diversidad se encuentre en nuestro país. Por lo tanto, es necesario diseñar estrategias que permitan detectar la presencia de OGM. Este trabajo tiene como objeto desarrollar y validar metodologías para la detección de OGM y sus subproductos, utilizando la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR, por sus siglas en inglés). La estandarización incluye procesos que incrementen la reproducibilidad y el uso de reactivos fácilmente accesibles para permitir su implementación en diferentes laboratorios. ABSTRACTRecombinant DNA technologies allow the assembly of new genes (transgenes) that can be introduced into plants to confer them new characteristics. The new varieties are known as transgenic crops and are included in the widely used generic term Genetically Modified Organism (GMO). Corn, soybean and cotton are the most important transgenic crops whereas the most common traits are herbicide and insect tolerance. Mexico is exposed to unintentional releases of GMO into the environment. It will cause a problem when diversity is affected. Therefore, there is a need to develop procedures that will allow the detection or identification of transgenes in GMO as well as in GMO-related products. The objective of this study is to develop and validate some procedures to detect transgenes in GMO and GMO-derived products using PCR-based assays. Increase reproducibility and the use of accessible reagents are important part of the strategy in order to standardize and facilitate its implementation through different laboratories. INTRODUCCIÓNLa biotecnología moderna, y en particular la ingeniería genética, permite la manipulación y el acceso directo a la información contenida en el ácido desoxirribonucleico (DNA, por sus siglas en inglés), incluso posibilita la creación de nuevas combinaciones de genes. Por ello, las técnicas empleadas en ingeniería genética rompen las barreras impuestas por la incompatibilidad sexual y permiten introducir en plantas genes de nuestro interés junto con los elementos genéticos importantes para que su expresión sea adecuada. Ambos componentes (genes y elementos reguladores) pueden provenir de cualquier tipo de organismos. Por ejemplo, pueden venir de otra planta, pero también de organismos más distantes como hongos, virus, bacterias y animal...

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Section: Discussionunclassified

Section: S S N 0 1 8 8 -6 2 6unclassified

Section: Introductionunclassified

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Detection of transgenes in genetically modified organisms and their subproducts

Rivera-Bustamante

Trejo-Saavedra²,

Rodríguez-Negrete³

2015

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“…Os organismos geneticamente modificados estão presentes desde o final dos anos 80, tendo sido desenvolvido nos Estados Unidos e Oeste da Europa (1). O Brasil começou a ter o domínio sob tal tecnologia a partir de meados dos anos 90, onde houve a necessidade do país adaptar, assim como elaborar novos regulamentos com o objetivo de propor padrões de segurança, construção, cultivo, armazenagem, o uso, a comercialização e a liberação no meio ambiente deste tipo de organismo.…”

Section: Embasamento Legalunclassified

“…Estudos realizados em diversos países que comercializam alimentos derivados de organismos geneticamente modificados concluíram que a repulsa demonstrada pela população, parece estar muito mais relacionada à falta de oportunidade do exercício de um direito de escolha do que com o próprio fator negativo dos alimentos geneticamente modificados (1,6,7,15,30,32,35,36).…”

Section: Rotulagem Dos Alimentos E Direito De Informaçãounclassified

Alimentos geneticamente modificados: aspectos regulatórios e de saúde pública

Costa¹,

Matté

Kist

et al. 2003

Rev. Direito Sanit.

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RESUMOHistoricamente, o homem vem modificando os alimentos com a finalidade de aumentar a produção e também suas qualidades nutricionais. O uso da biotecnologia tornou possível esse propósito. Pela modificação genética dos organismos foi possível a inserção de características previamente selecionadas em uma determinada variedade de alimento. Essa nova metodologia tem gerado controvérsias e expectativas entre os consumidores bem como na comunidade cientifica e órgãos reguladores. Como forma de minimizar os efeitos oriundos da entrada destes produtos tecnológicos no País, os órgãos reguladores Brasileiros propuseram normas com a finalidade de garantir o direito à informação e assegurar a integridade da saúde do consumidor. Neste estudo foi realizada a revisão e análise crítica da literatura, sobre os organismos geneticamente modificados e dos alimentos transgênicos, bem como um levantamento das normas que se referem a esses organismos e as penalidades previstas quando da não observância dessas normas.

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