Determinación de As, Cd, Cr, Cu, Pb y Zn en tés negros (Camellia sinensis L.) vendidos en supermercados en Campos dos Goytacazes, Brasil
Hellen Gonçalves Vieira,
Henrique Jordem Venial,
Francisco Luan Fonsêca Silva
et al.
Abstract:A Camellia sinensis L. é um arbusto da família das Theaceae. A partir das suas folhas é produzido um chá que é a segunda bebida não alcoólica mais consumida no mundo. O chá dessa planta pode trazer vários benefícios à saúde, entretanto alguns elementos presentes nas folhas da Camellia sinensis L. são potencialmente tóxicos como, por exemplo, o As, Cd e Pb; uma vez que estão entre as dez substâncias químicas de maiores riscos à saúde. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi determinar as concentrações de As,… Show more
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